Receptbeschrijving
June 20, 2026
Pollock curry with cauliflower rice
A gentle pollock curry paired with fiber-rich cauliflower rice
85%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: egg, tree_nut
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rich in fiber from cauliflower rice and vegetables.
- Includes lean protein from pollock and anti-inflammatory spices.
- Balanced with fiber, protein, and moderate carbs for gut-friendly meals.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
koolvis
300
gram
currypoeder
2
theelepel
kokosmelk
400
ml
Cauliflower
1
kopje
Onion
1
stuk
Garlic
2
teentje
Ginger
1
theelepel
Bell Pepper
1
stuk
groentebouillon
500
ml
Salt
1
theelepel
Black pepper
1
theelepel
Bereidingswijze
1
In a large pot, heat a little oil over medium heat. Add chopped onion, garlic, and ginger, and sauté until fragrant.
2
Add the bell pepper and cook for another 2-3 minutes until softened.
3
Stir in the curry powder and cook for 1 minute until it is well combined.
4
Pour in the coconut milk and vegetable broth, then bring to a simmer.
5
Add the pollock and gently simmer until the fish is cooked through, about 10 minutes.
6
While the curry is cooking, steam or sauté cauliflower until tender to serve as 'rice.'
7
Serve the curry over the cauliflower rice, seasoned with salt and pepper to taste.
Meer recepten voor je darmen
Voedingswaarden
420 kcal
Calorieën
28 g
Eiwitten
22 g
Koolhydraten
7 g
Vezels
6 g
Suiker
14 g
Vet
3 g
Verzadigd vet
0.9 g
Zout
FAQ
Wat is pollock curry met bloemkoolrijst?
Een lichte curry met pollock-vis op bloemkoolrijst, met eiwitten en vezels.
Kan ik andere vis gebruiken?
Ja—stevige witte vis zoals kabeljauw, heek of een andere witte vis werkt goed.
Is het glutenvrij en zuivelvrij?
Ja, mits je een glutenvrije currypasta en olie gebruikt en geen zuivel verwerkt.
Hoe maak ik bloemkoolrijst?
Pulse bloemkoolroosjes in een keukenmachine tot rijstachtige korrels; bak kort met wat olie.
Hoe pittig is het en hoe pas ik de hitte aan?
Begin mild en pas de hitte aan met extra currypasta of chili; verwijder zaadjes voor minder pittig.
Hoeveel porties maakt dit?
Gewoonlijk 2 porties, afhankelijk van de portiegrootte.
Kan ik restjes bewaren?
Ja—bewaar gekoeld binnen 2 uur en maximaal 2 dagen; bewaar curry en bloemkoolrijst apart voor beste textuur.
Hoe verwarm ik restjes op?
Verwarm voorzichtig in een pan of magnetron; voeg eventueel wat water toe.
Welke gezondheidsvoordelen heeft dit gerecht?
Mager vis levert eiwitten; bloemkoolrijst voegt vezels en voedingsstoffen toe; een gebalanceerde maaltijd.