Receptbeschrijving
June 19, 2026
Leek mash with white beans
Creamy leek mash with white beans for gentle digestion and fiber.
Eiwitrijk
Spijsverteringsondersteuning
Darmvriendelijk
88%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rich in fiber from legumes and vegetables.
- Includes diverse plant foods that support dietary diversity.
- Balanced with plant protein and gentle texture for digestion.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Prei
2
stuk
Boon, wit
1
kopje
Olie, olijf
2
eetlepel
Zout
0.5
theelepel
zwarte peper
0.25
theelepel
Bereidingswijze
1
Trim and slice the leeks, then rinse them thoroughly to remove any dirt.
2
In a saucepan, heat the olive oil over medium heat and add the sliced leeks. Sauté for about 5-7 minutes until they are soft.
3
Add the white beans to the saucepan and stir to combine.
4
Season the mixture with salt and black pepper, and mash everything together until you achieve a creamy texture.
5
Serve warm as a side dish or a light main.
Meer recepten voor je darmen
88% Darmgezondheid
78% Darmgezondheid
80% Darmgezondheid
85% Darmgezondheid
82% Darmgezondheid
78% Darmgezondheid
Voedingswaarden
260 kcal
Calorieën
12 g
Eiwitten
40 g
Koolhydraten
8 g
Vezels
6 g
Suiker
5 g
Vet
0.5 g
Verzadigd vet
0.4 g
Zout
FAQ
Wat zijn de belangrijkste ingrediënten van prei-puree met witte bonen?
Prei, witte bonen, plus een vloeistof om te pureren (groentebouillon of water) en een beetje olie of plantaardige boter; kruiden naar smaak.
Is dit gerecht het beste als bijgerecht of kan het ook een lichte hoofdmaaltijd zijn?
Het is geschikt als bijgerecht of als lichte hoofdmaaltijd, afhankelijk van de portiegrootte en wat je erbij serveert.
Hoe ondersteunt dit gerecht de darmgezondheid en de spijsvertering?
Prei levert prebiotische vezels en witte bonen geven oplosbare vezels en plantaardig eiwit; samen ondersteunen ze een gevarieerde, darmvriendelijke maaltijd.
Is dit recept veganistisch, lactosevrij of glutenvrij? Welke vervangingen werken?
Ja — standaard vegan en lactosevrij. Gebruik olijfolie of een lactosevrij smeersel voor rijkdom en gebruik gluten-vrije bouillon indien nodig.
Hoe moet ik prei en witte bonen koken voor de beste puree-textuur?
Prei even aanbakken tot ze zacht zijn, bonen verwarmen tot ze zacht zijn, daarna pureren met een staafmixer of vork en eventueel wat vloeistof toevoegen.
Hoe kan ik de vezelinname of eiwitgehalte aanpassen voor verschillende diëten?
Pas de hoeveelheid bonen aan om vezel en eiwit te regelen; voor extra eiwit voeg meer bonen of een plantaardige eiwitbron toe; voor meer vezels houd bonen en voeg eventueel extra vezels toe.
Welke smaaktoevoegingen of variaties kun je proberen (kruiden, specerijen, toppings)?
Probeer verse kruiden (peterselie, bieslook), citroenrasp, zwarte peper, tijm, gerookte paprika; eindig met een scheut olijfolie of geroosterde noten.
Hoe lang blijven restjes goed in de koelkast en hoe verwarm ik ze opnieuw?
Ongeveer 3–4 dagen in de koelkast. Verwarm zachtjes op het fornuis met een beetje bouillon of water, of in de magnetron.
Kan ik prei-puree met witte bonen invriezen, en hoe ontdooien het beste?
Ja, portioneer en vries in. Ontdooi in de koelkast ’s nachts en verwarm langzaam, eventueel met wat vloeistof.
Zijn er veelvoorkomende allergenen of ingrediënten om op te letten?
De kerningrediënten zijn meestal vrij van gangbare allergenen; let op toegevoegde zuivel of glutenbevattende bouillon; bonen kunnen bij sommige mensen winderig zijn.