Receptbeschrijving
July 2, 2026
Green bean stew with potatoes
A cozy, fiber-rich stew to support gentle digestion and gut microbiome diversity.
92%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: tree_nut, milk, peanut, celery, mustard, sesame, sulfites, lupin, shellfish
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rich in fiber from legumes and vegetables.
- Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
- Balanced with protein, fiber, and slow carbohydrates.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
groene boon
200
gram
Potato
300
gram
Onion
1
piece
Garlic
2
clove
Oil, olive
2
tablespoon
Vegetable broth
500
ml
Salt
1
teaspoon
Black pepper
1
teaspoon
Bereidingswijze
1
Heat the olive oil in a large pot over medium heat.
2
Add chopped onion and minced garlic; sauté until the onion is translucent.
3
Add the green beans and diced potatoes; stir to combine.
4
Pour in the vegetable broth, then add salt and black pepper.
5
Bring to a simmer, cover, and cook for 20-25 minutes or until the vegetables are tender.
6
Adjust seasoning if necessary and serve warm.
Meer recepten voor je darmen
Voedingswaarden
420 kcal
Calorieën
16 g
Eiwitten
58 g
Koolhydraten
9 g
Vezels
7 g
Suiker
12 g
Vet
2 g
Verzadigd vet
0.9 g
Zout
FAQ
Wat zijn de belangrijkste ingrediënten van deze stoofpot?
De stoof draait om groene bonen en aardappelen, gestoofd in groentebouillon met ui, knoflook en kruiden; tomaat is optioneel.
Is dit recept veganistisch of vegetarisch?
Ja. Het is volledig plantaardig; gebruik groentebouillon om veganistisch te blijven.
Hoe lang duurt het koken?
Ongeveer 30–45 minuten in totaal, afhankelijk van de grootte van de aardappels en bonen.
Hoeveel porties geeft het?
Gewoonlijk ongeveer 4 porties.
Kan ik variëren met andere groenten?
Ja. Voeg wortel, paprika, selderij of andere stevige groenten toe; pas de kooktijd aan.
Hoe bewaar ik restjes?
Bewaar in een luchtdichte doos in de koelkast 3–4 dagen; laat snel afkoelen. Invriezen kan ook.
Is het glutenvrij?
Ja, mits je glutenvrije groentebouillon en kruiden gebruikt.
Kan ik het maken in een slowcooker of Instant Pot?
Ja. Instant Pot: 5–7 minuten op hoge druk met natuurlijke drukafgifte; Slow Cooker: 6–8 uur op laag.
Hoe kan ik de smaak versterken zonder vlees?
Braad de aromaten goed aan, gebruik kruiden zoals tijm of laurier, soms wat citroensap en een snuf paprika of peper.
Hoe serveer ik het?
Lekker los van elkaar of met brood, rijst of quinoa voor een vollere maaltijd.