Receptbeschrijving
July 7, 2026
Fish meatballs with dill yogurt sauce
Flavorful fish meatballs with dill yogurt sauce for gut-friendly meals
88%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: milk, peanut, celery, sesame, lupin, shellfish, tree_nut
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: lactose
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rich in fiber from vegetables and herbs.
- Includes polyphenol-rich dill and other greens.
- Balanced with protein, healthy fats, and fiber-rich carbohydrates.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
fish fillets
400
gram
Dill
2
teaspoon
Yoghurt
200
gram
Onion
1
piece
Garlic
1
clove
Oil, olive
2
tablespoon
Salt
1
teaspoon
Black pepper
1
teaspoon
Bereidingswijze
1
Preheat the oven to 190°C (375°F).
2
Finely chop the onion and garlic.
3
In a large bowl, combine the fish fillets, chopped onion, garlic, dill, salt, and pepper.
4
Mold the mixture into small meatballs.
5
Heat olive oil in a skillet over medium heat and cook the meatballs until golden brown, about 5-7 minutes.
6
Transfer the meatballs to a baking dish and bake in the preheated oven for 10-15 minutes.
7
While the meatballs are baking, mix the yogurt with additional dill and a pinch of salt for the sauce.
8
Serve the fish meatballs hot with the dill yogurt sauce.
Meer recepten voor je darmen
92% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
78% Darmgezondheid
78% Darmgezondheid
82% Darmgezondheid
Voedingswaarden
420 kcal
Calorieën
28 g
Eiwitten
28 g
Koolhydraten
6 g
Vezels
6 g
Suiker
18 g
Vet
4 g
Verzadigd vet
0.9 g
Zout
FAQ
Welke vis is het beste voor deze gehaktballetjes?
Witte, milde, magere vis zoals kabeljauw, schelvis, wijting of heek werkt goed. Verwijder eventuele botjes.
Zijn de balletjes lactosevrij?
De dill-yoghurtsaus bevat yoghurt. Voor een lactosevrije optie gebruik plantaardige yoghurt (amandel of soja) en pas aan met citroen.
Is dit glutenvrij?
Het vleesmengsel is van nature glutenvrij; als paneermeel wordt gebruikt, vervang dit door glutenvrij paneermeel.
Hoe bind ik de balletjes zonder ei?
Gebruik 1 losgeklopt ei of een plantaardige binding zoals lijnzaad-slurry (1 eetlepel gemalen lijnzaad + 3 eetlepels water) en laat even staan.
Welke bereiding raad je aan en wanneer zijn ze gaar?
Bak in wat olie in de pan of bak in de oven; gaar tot het midden ondoorzichtig is en een kerntemperatuur van ca. 63°C/145°F bereikt.
Hoeveel porties levert dit recept op?
Ongeveer 4 porties; pas aan naar behoefte.
Welke bijgerechten passen goed om vezels toe te voegen?
Serveer met een vezelrijke groentegarnituur (gestoomde broccoli, wortels, sperziebonen) en een volle graan zoals quinoa of zilvervliesrijst.
Hoe bewaar ik restjes?
Laat binnen 2 uur afkoelen en bewaar in een luchtdichte verpakking in de koelkast voor 2–3 dagen; ingevroren kan langer.
Welke allergenen zitten erin?
Bevat vis en zuivel; mogelijk ei. Controleer broodkruimels op gluten en overige allergenen.