Receptbeschrijving
July 7, 2026
Beef meatballs with steamed carrots
Gentle beef meatballs with carrots support steady digestion.
88%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: tree_nut
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rich in fiber from carrots and plant foods.
- Colorful carrots provide polyphenols and variety to the plate.
- Balanced combination of lean protein and vegetables supports satiety.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Rundvlees, gehakt
500
gram
Carrot
2
piece
Onion
1
piece
garlic
2
clove
Salt
1
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Oil, olive
2
tablespoon
Bereidingswijze
1
Preheat your oven to 200°C (400°F).
2
In a bowl, combine beef mince, diced onion, minced garlic, salt, and black pepper.
3
Shape the mixture into meatballs, approximately the size of a golf ball.
4
Heat olive oil in a skillet over medium heat and brown the meatballs on all sides.
5
Transfer meatballs to a baking dish and bake in the oven for 15-20 minutes until cooked through.
6
While the meatballs are baking, peel and slice the carrots, and steam them until tender.
7
Serve the meatballs with steamed carrots on the side.
Meer recepten voor je darmen
82% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
78% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
78% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
Voedingswaarden
420 kcal
Calorieën
28 g
Eiwitten
32 g
Koolhydraten
6 g
Vezels
8 g
Suiker
18 g
Vet
5 g
Verzadigd vet
0.9 g
Zout
FAQ
Welke voedingsstoffen levert deze maaltijd?
Mager rundvlees levert eiwitten; wortels leveren vezels en polyfenolen; stomen behoudt vocht en bevordert de vertering.
Kan ik dit van tevoren bereiden?
Ja. Vorm de gehaktballetjes van tevoren en stoom de wortelen bij het opdienen. Bewaar gekookte balletjes 2–3 dagen in de koelkast; bevries voor langere opslag.
Wat als ik geen rundvlees eet?
Gebruik kalkoen, kip of een plantaardige vervanger; de kooktijd blijft vergelijkbaar.
Is dit gerecht glutenvrij?
Het kan glutenvrij zijn als je glutenvrije bindmiddelen gebruikt en eventuele sauzen controleert; anders kan het gluten bevatten.
Hoe weet ik wanneer de gehaktballetjes gaar zijn?
Kook tot de interne temperatuur 70°C (160°F) bereikt en er geen rood centrum meer is.
Kan ik sauzen of smaakmakers toevoegen?
Ja, voeg kruiden, knoflook of citroensap toe. Kies lichte sauzen als je darmgezondheid belangrijk vindt.
Hoe bewaar ik restjes?
Laat ze binnen 2 uur afkoelen en bewaar in een luchtdichte doos in de koelkast 3–4 dagen; warm ze opnieuw door.
Wat als ik meer vezels wil?
Serveer met extra vezelrijke bijgerechten zoals broccoli, erwten of volkoren granen.
Zijn er veel voorkomende allergenen waar ik op moet letten?
Rundvlees en wortels zijn de hoofd ingrediënten; als de balletjes zuivel, ei, gluten of sesam bevatten, controleer etiketten en voorkom kruisbesmetting.