Receptbeschrijving
July 23, 2026
Kikkererwtensalade met tonijn en ei
Een vezelrijke kikkerwtensalade met tonijn en ei voor een zachte spijsvertering.
Hoog eiwit
Eenvoudig recept
30-minuten maaltijd
88%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: fish, egg, tree_nut, sulfites
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: histamine
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rijk aan vezels door kikkererwten en groenten ter ondersteuning van de spijsvertering.
- Evenwichtige eiwitten uit tonijn en ei met olijfolie voor verzadiging.
- Kleurvol, gemakkelijk te bereiden en aanpasbaar voor variatie gedurende de week.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
kikkererwt
400
tablespoon
Tuna
200
piece
Ei
2
piece
Onion, red
0.5
piece
Cucumber
0.5
bowl
Cherry tomatoes
150
cup
Parsley
2
tablespoon
citroensap
1
tablespoon
Olie, olijfolie
2
tablespoon
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
Bereidingswijze
1
Kook de eieren hard gedurende 10 minuten, laat afkoelen in ijswater, pel en snij ze in kwarten.
2
Laat de kikkererwten goed uitlekken en afspoelen.
3
Snijd de rode ui fijn en snij de komkommer in kleine blokjes.
4
Halveer de cherrytomaatjes en hak de verse peterselie.
5
In een grote kom combineer kikkererwten, tonijn, rode ui, komkommer, cherrytomaatjes en peterselie.
6
Klop in een kleine kom het citroensap, olijfolie, zout en zwarte peper tot de dressing.
7
Giet de dressing over de salade en roer voorzichtig om te combineren.
8
Verdeel de salade over borden en garneer met de in kwarten gesneden gekookte eieren.
9
Serveer onmiddellijk of bewaar maximaal 2 uur in de koelkast voor het serveren.
Meer recepten voor je darmen
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
Voedingswaarden
718 kcal
Calorieën
44 g
Eiwitten
60 g
Koolhydraten
17 g
Vezels
6 g
Suiker
20 g
Vet
3 g
Verzadigd vet
1.2 g
Zout
FAQ
Is dit recept glutenvrij?
Ja, dit is van nature glutenvrij, maar controleer de etiketten van tonijn in blik en andere ingrediënten op gluten en vermijd kruisbesmetting.
Is het geschikt voor vegetariërs of veganisten?
Niet vegetarisch/veganistisch omdat het tonijn en ei bevat. Voor vegetariërs of veganisten vervangt men tonijn en ei door plantaardige eiwitten (bijv. extra kikkererwten, tofu, of tempeh).
Kan ik tonijn of eieren vervangen door plantaardige eiwitten?
Ja. Je kunt ze vervangen door meer kikkererwten of een plantaardige eiwitbron zoals tofu/tempeh of een vegan tonijn-alternatief.
Hoe lang blijven restjes goed in de koelkast?
Ongeveer 1–2 dagen in de koelkast bij 4°C of kouder.
Kan ik dit van tevoren bereiden en de dressing later toevoegen?
Ja. Bereid de ingrediënten van tevoren voor en maak de dressing; meng vlak voor het serveren met de salade voor de beste textuur. Bewaar eieren het liefst apart tot het serveren.
Welke allergenen zitten erin en hoe kan ik hiermee omgaan bij allergieën?
Bevat vis (tonijn) en ei, en kikkererwten (peulvruchten). Bij allergieën: laat tonijn en ei weg of vervang door andere eiwitten; controleer etiketten op andere allergenen.
Hoe kan ik het aanpassen voor meer vezels of andere smaken?
Voeg meer groenten toe (paprika, bladgroen) en varieer kruiden; gebruik andere dressings (citroen-dille, vinaigrette) en probeer hele kikkererwten in plaats van gepureerde.
Moet ik zout verminderen?
Als je minder sodium wilt, verlaag of laat zout weg; versterk de smaak met extra citroensap, azijn, kruiden en peper; gebruik zo nodig tonijn met laag natriumgehalte.
Is dit veilig voor kinderen of zwangere vrouwen?
Ja voor kinderen als de eieren volledig gaar zijn. Voor zwangeren: tonijn kan kwik bevatten; beperk de inname volgens de richtlijnen; overweeg alternatieven met minder kwik of plantaardige eiwitten; raadpleeg een arts.