Receptbeschrijving
June 25, 2026
Chickpea pancake with leek
Fiber-rich chickpea pancake with leek for gentle gut support.
92%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: tree_nut
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: gluten
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rich in fiber from chickpeas and leek supports gut health.
- Plant-based pancake with prebiotic leek fibers and chickpeas promotes diversity.
- Quick, weeknight-friendly meal with balanced protein and fiber.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Flour, chickpea
1
cup
prei
1
piece
water
0.5
cup
Oil, olive
1
tablespoon
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
Bereidingswijze
1
In a mixing bowl, combine chickpea flour, salt, and black pepper.
2
Gradually add water while whisking until the mixture is smooth.
3
Finely slice the leek and add it to the batter.
4
Heat olive oil in a non-stick skillet over medium heat.
5
Pour half the batter into the skillet, spreading it evenly.
6
Cook for about 3-4 minutes until the edges start to lift, then flip and cook for an additional 2-3 minutes.
7
Repeat with the remaining batter.
8
Serve warm with fresh vegetables or a side salad.
Meer recepten voor je darmen
Voedingswaarden
260 kcal
Calorieën
11 g
Eiwitten
30 g
Koolhydraten
5 g
Vezels
3 g
Suiker
9 g
Vet
1 g
Verzadigd vet
0.6 g
Zout
FAQ
Is dit glutenvrij?
Als het gemaakt is met kikkererwtenmeel en geen glutenbevattende toevoegingen bevat, is het van nature glutenvrij. Let op kruisbesmetting.
Is dit veganistisch of zuivelvrij?
Ja; plantaardig; geen zuivel of eieren nodig. Gebruik plantaardige melk als je wilt.
Veroorzaakt inuline in prei gas?
Prei bevat prebiotische vezels (inuline) die bij sommige mensen gas kunnen veroorzaken, vooral als je niet aan vezels gewend bent. Begin met een kleinere portie.
Hoe lang duurt het om te bereiden en te bakken?
Ongeveer 10–15 minuten om te mengen en 10–15 minuten om te bakken; totaal 20–30 minuten.
Hoe serveer je het?
Serveer met verse groenten of een groene salade; eventueel met citroen en een kruiden-tahin saus of yoghurtsaus.
Hoe bewaar je restjes?
Bewaar in een afgesloten bak in de koelkast 2–3 dagen; warm op in een pan of oven.
Kun je het invriezen?
Het deeg behoudt 1 dag in de koelkast; gebakken pannenkoeken kunnen worden ingevroren en later worden opgewarmd.
Welke vervangingen kan ik gebruiken?
Vervang prei door andere groene groenten zoals spinazie of bosuitjes; voeg kruiden toe; gebruik kikkererwtenmeel; voeg wat chia- of lijnzaad toe voor extra binding en eiwit.
Is dit geschikt voor een laag-FODMAP-dieet?
Prei bevat FODMAPs; gebruik alleen het groene uiteinde of laat prei weg; het kan nog steeds glutenvrij en zuivelvrij zijn.