Receptbeschrijving
June 22, 2026
Baby potato salad with mackerel
Gentle potato salad with mackerel for steady digestion and balance.
Gezinsvriendelijk
Kindvriendelijk
Rijk aan eiwitten
82%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: fish, egg, mustard, sulfites, tree_nut
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: histamine
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rich in fiber from potatoes and their resistant starch when cooled.
- Includes omega-3 rich mackerel for balanced inflammation support.
- Simple, quick preparation with minimal heavy sauces.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Baby potato
12
piece
makreel
2
piece
Onion, red
1
piece
Mayonnaise
12
teaspoon
Mosterd
2
teaspoon
Oil, olive
1
tablespoon
citroensap
2
teaspoon
Dill
2
teaspoon
Caper
1
tablespoon
Chives
2
teaspoon
Salt
1
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Bereidingswijze
1
Boil the baby potatoes in salted water until tender, about 15-20 minutes.
2
Drain the potatoes and let them cool down.
3
Once cooled, cut the potatoes into halves or quarters.
4
In a bowl, mix the cooled potatoes with olive oil, lemon juice, salt, and black pepper.
5
Flake the mackerel into large pieces and gently fold it into the potato mixture.
6
Garnish with chopped parsley before serving.
Meer recepten voor je darmen
86% Darmgezondheid
82% Darmgezondheid
93% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
85% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
Voedingswaarden
290 kcal
Calorieën
13 g
Eiwitten
26 g
Koolhydraten
3 g
Vezels
2 g
Suiker
14 g
Vet
2 g
Verzadigd vet
0.6 g
Zout
FAQ
Wat zijn de belangrijkste ingrediënten en mogelijke vervangingen voor deze babyaardappelsalade met makreel?
De salade draait om babyaardappels en makreel, met een lichte vinaigrette en kruiden. Als je wilt kun je de aardappels vervangen door kleine kruimige aardappels en makreel vervangen door tonijn of sardines.
Is dit gerecht geschikt voor babies of jonge kinderen?
Niet bedoeld voor baby’s onder de 12 maanden. Voor oudere kinderen: beperk zout en controleer op botten; bij twijfels raadpleeg een huisarts.
Wat zijn de gezondheidsvoordelen van deze combinatie?
Aardappels leveren vezels en resistente koolhydraten als ze afkoelen; makreel levert eiwitten en omega-3 vetzuren; samen ondersteunen ze een darmvriendelijke voeding.
Kan ik dit vegetarisch of veganistisch maken?
Ja. Vervang makreel door plantaardige eiwitten (zoals gemarineerde tofu of bonen); de salade blijft vegetarisch, maar het eiwitgehalte verandert.
Hoe bewaar ik restjes?
Bewaar snel gekoeld in een luchtdichte verpakking voor 2–3 dagen; als het mogelijk is, voeg de dressing apart toe bij het serveren.
Hoe maak ik het glutenvrij of lager in zout?
Gebruik glutenvrije smaakmakers; controleer de etiketten van mosterd en mayonaise; voeg minder zout toe en breng op smaak met citroensap, dille en kruiden.
Kan ik gewone aardappels gebruiken in plaats van babyaardappels?
Ja; snijd ze in hapklare stukken, kook tot ze zacht zijn en laat afkoelen; de kooktijd is langer.
Moet ik makreel uit blik of vers gebruiken?
Beide is prima; kies voor duurzame opties; laat makreel in blik uitlekken; bij verse makreel: kook en verkruimel, haal botten eruit.
Kan ik dit van tevoren maken en koud of op kamertemperatuur serveren?
Ja; het is geschikt om van tevoren te maken en koud of op kamertemperatuur te serveren; bewaar koel tot serveren.
Hoe pas ik de smaak aan voor kinderen of kieskeurige eters?
Begin met een eenvoudige dressing van olijfolie en citroen; gebruik milde kruiden; vermijd sterke specerijen; voeg yoghurt of mayonaise toe als dit wordt getolereerd.