Definitie, de drie soorten (acetaat, propionaat, butyraat), hoe darmbacteriën ze produceren, hun gezondheidsvoordelen en hoe je de aanmaak ondersteunt.
Korte ketenvetzuren (SCFA, short-chain fatty acids) zijn kleine vetmoleculen met een koolstofketen van maximaal zes koolstofatomen die ontstaan wanneer darmbacteriën voedingsvezel fermenteren. De drie belangrijkste SCFA zijn acetaat, propionaat en butyraat. Ze leveren brandstof aan cellen in de dikke darm en ondersteunen de darmbarrière, de spijsvertering en de stofwisseling. Hoeveel je maakt, verschilt per persoon en hangt af van je darmmicrobioom en je dieet.