Leer wat propionaat is, hoe darmbacteriën het uit vezels produceren, wat het doet in je darm, welke voeding de productie verhoogt en of propionzuur veilig is voor mensen.
Propionaat (propionzuur) is een kortketenvetzuur (SCFA) dat ontstaat wanneer darmbacteriën voedingsvezels fermenteren, met name uit volkoren granen, peulvruchten, groenten en fruit. Het wordt vooral in de lever verwerkt en draagt bij aan gluconeogenese, eetlustregulatie en het behoud van een gezonde darmwand. De productie verschilt sterk per persoon, afhankelijk van je darmmicrobioom en eetgewoonten.