Polyfenolen betekenis, voordelen, soorten en de voedingsmiddelen waar de meeste polyfenolen in zitten.
Polyfenolen zijn natuurlijke plantaardige verbindingen — de betekenis van 'polyfenolen' omschrijft een grote familie van antioxidanten in voeding zoals bessen, thee, koffie, pure chocolade en olijfolie. Ze werken als antioxidanten en signaalmoleculen, en veel polyfenolen worden deels afgebroken door darmbacteriën. Je reactie kan per persoon verschillen, afhankelijk van je darmmicrobioom en je algehele voeding.