Whole-grain spaetzle with lentils

Fiber-rich spaetzle with lentils supports gentle digestion and balance.

Alta fibra Ricco di fibre Supporto digestivo
86%

Compatibilità generale con la salute intestinale

Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e fornisce un punteggio di compatibilità per la popolazione generale. Non è personalizzato in base al tuo profilo personale o al tuo test del microbioma intestinale.

Il tuo match del microbioma

Collega i risultati del tuo test del microbioma per vedere quanto questa ricetta corrisponde al tuo profilo intestinale personale.

—
Match del microbioma
🔐
Sblocca il tuo match personalizzato del microbioma

Accedi o crea un account per collegare i risultati del tuo test e personalizzare i consigli sulle ricette.

Accedi Crea account

Descrizione della ricetta

Wholesome whole-grain spaetzle folded with lentils creates a comforting, fiber-rich dish that fits everyday eating patterns. The mix of whole grains and legumes adds plant diversity and gentle fiber to support regular digestion and steady energy. Lentils contribute prebiotic-type fibers that nourish beneficial gut bacteria, while the starches offer easily digestible fuel. This simple, savory meal supports balanced, gut-friendly eating without sacrificing flavor.

July 7, 2026
Whole-grain spaetzle with lentils
Preparazione 20 min Cottura 25 min Facile

Allineamento con il tuo profilo personale

Crea un account gratuito per vedere quanto questa ricetta è adatta alle tue diete, allergie, intolleranze e ai temi di salute selezionati.

--
Totale
🔒
Sblocca il tuo abbinamento personale con la ricetta

Crea un account gratuito e completa un breve profilo per sostituire questi segnaposto con i tuoi punteggi personali della ricetta.

✓ Salva diete e preferenze ✓ Controlla allergie e intolleranze ✓ Abbina le ricette ai tuoi obiettivi intestinali ✓ Salva raccomandazioni migliori
Crea account gratuito Accedi
Richiede circa 2 minuti.
Controllo rapido in 2 minuti Un test del microbioma intestinale è utile per te? Rispondi a poche domande veloci e scopri se un test del microbioma è davvero utile per te. ✔ Richiede solo 2 minuti ✔ Basato sui tuoi sintomi e stile di vita ✔ Raccomandazione chiara sì/no Scopri se il test è adatto a me

Perché questa ricetta fa per te

  • Rich in fiber from lentils and whole grains.
  • Includes plant diversity across grains and legumes.
  • Balanced with protein and slow carbohydrates for steady energy.

Punteggio di salute intestinale

🌿 Diversità delle fibre
85
🍇 Densità di polifenoli
75
🧬 Supporto alla diversità
70
🛡️ Supporto all’equilibrio infiammatorio
78
🫧 Supporto alla fermentazione
10
⚖️ Stabilità della glicemia
78

Ingredienti

Whole grain flour
2 cup
Uovo
2 piece
Uovo
Salt
0.5 teaspoon
Salt
lenticchie
1 cup
lenticchie
Oil, olive
1 tablespoon
Oil, olive
Onion
1 piece
Onion
Garlic
2 clove
Garlic
Black pepper
0.25 teaspoon
Black pepper
Parsley
2 tablespoon
Parsley

Istruzioni

1

Cook lentils in a pot of boiling water until tender, about 20 minutes. Drain and set aside.

2

In a large bowl, combine whole grain flour, eggs, salt, and enough water to create a thick batter.

3

Bring a large pot of salted water to a boil. Using a spaetzle maker or colander, press the batter into the boiling water.

4

Cook the spaetzle for 2-3 minutes or until they float to the surface. Remove with a slotted spoon and drain.

5

In a skillet, heat olive oil over medium heat. Sauté chopped onion and minced garlic until soft.

6

Add the cooked lentils and spaetzle to the skillet. Season with black pepper and stir gently.

7

Garnish with fresh parsley before serving.

Altre ricette per il tuo intestino

Lentil stew with smoked tofu 92% Salute intestinale
Lentil stew with smoked tofu
15 min
Green bean stew with potatoes 92% Salute intestinale
Green bean stew with potatoes
15 min
Lentil stew with spaetzle and vegetables 82% Salute intestinale
Lentil stew with spaetzle and vegetables
20 min
German pea soup with extra vegetables 92% Salute intestinale
German pea soup with extra vegetables
15 min
Zucchini and white bean casserole 92% Salute intestinale
Zucchini and white bean casserole
15 min
Bulgur salad with Dutch vegetables 90% Salute intestinale
Bulgur salad with Dutch vegetables
15 min
Supportato dalla scienza Focalizzato sul microbioma Personalizzato per te Aggiornato con la ricerca

Valori nutrizionali

480 kcal Calorie
20 g Proteine
58 g Carboidrati
12 g Fibre
4 g Zuccheri
8 g Grassi
1 g Grassi saturi
0.9 g Sale

FAQ

Che cosa sono gli spaetzle integrali con lenticchie?
È un piatto sostanzioso con spaetzle integrali e lenticchie ricche di proteine, con fibre ed energia duratura.
È senza glutine?
Non a meno che non usi farina senza glutine e una tecnica senza glutine per gli spaetzle.
Si può rendere vegano?
Sì. Usa un legante vegetale al posto delle uova o una ricetta di spaetzle vegana; cuoci le lenticchie in brodo vegetale.
Quali sono i benefici per la salute?
Le lenticchie forniscono proteine e fibre prebiontiche; i cereali integrali forniscono fibre ed energia costante; insieme favoriscono la salute intestinale.
Come conservare gli avanzi?
Raffreddare rapidamente, conservare in contenitori ermetici in frigorifero per 2–3 giorni; riscaldare delicatamente.
Come adattare la ricetta per porzioni più leggere?
Riduci la quantità di lenticchie o spaetzle, oppure servi con un’insalata; assicurati di ottenere proteine sufficienti.
Quali contorni si abbinano bene?
Un’insalata verde semplice, verdure sottaceto o una salsa di yogurt vegetale.
Si può preparare in anticipo?
Sì. Cuoci spaetzle e lenticchie separatamente, poi assemblali al momento del riscaldamento; conserva in contenitori ermetici.
Quali allergeni comuni bisogna considerare?
Glutine (a seconda della farina), uova (se usate), latticini (se usi burro). Sostituisci con alternative vegetali.