Shrimp stir-fry with pointed cabbage

A quick shrimp stir-fry with cabbage and gut-friendly fiber.

88%

Compatibilità generale con la salute intestinale

Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e fornisce un punteggio di compatibilità per la popolazione generale. Non è personalizzato in base al tuo profilo personale o al tuo test del microbioma intestinale.

Il tuo match del microbioma

Collega i risultati del tuo test del microbioma per vedere quanto questa ricetta corrisponde al tuo profilo intestinale personale.

—
Match del microbioma
🔐
Sblocca il tuo match personalizzato del microbioma

Accedi o crea un account per collegare i risultati del tuo test e personalizzare i consigli sulle ricette.

Accedi Crea account

Descrizione della ricetta

This quick shrimp stir-fry pairs tender shrimp with crisp pointed cabbage and colorful veggies for a fiber-rich, plant-diverse meal. The cabbage adds gentle prebiotic fiber and polyphenols that support everyday digestion, while lean shrimp provides protein to balance the plate. A bright, light sauce keeps flavors approachable, making it easy to fit gut-friendly foods into busy weeknights. Perfect for a nourishing, balanced dinner that supports varied plant intake and mindful eating habits.

June 20, 2026
Shrimp stir-fry with pointed cabbage
Preparazione 10 min Cottura 12 min Facile

Allineamento con il tuo profilo personale

Crea un account gratuito per vedere quanto questa ricetta è adatta alle tue diete, allergie, intolleranze e ai temi di salute selezionati.

--
Totale
🔒
Sblocca il tuo abbinamento personale con la ricetta

Crea un account gratuito e completa un breve profilo per sostituire questi segnaposto con i tuoi punteggi personali della ricetta.

✓ Salva diete e preferenze ✓ Controlla allergie e intolleranze ✓ Abbina le ricette ai tuoi obiettivi intestinali ✓ Salva raccomandazioni migliori
Crea account gratuito Accedi
Richiede circa 2 minuti.
Controllo rapido in 2 minuti Un test del microbioma intestinale è utile per te? Rispondi a poche domande veloci e scopri se un test del microbioma è davvero utile per te. ✔ Richiede solo 2 minuti ✔ Basato sui tuoi sintomi e stile di vita ✔ Raccomandazione chiara sì/no Scopri se il test è adatto a me

Perché questa ricetta fa per te

  • Rich in fiber from cabbage and colorful vegetables.
  • Includes diverse plant foods to support gut microbiota.
  • Lean protein from shrimp helps balance the plate with fiber-rich vegetables.

Punteggio di salute intestinale

🌿 Diversità delle fibre
85
🍇 Densità di polifenoli
75
🧬 Supporto alla diversità
70
🛡️ Supporto all’equilibrio infiammatorio
78
🫧 Supporto alla fermentazione
10
⚖️ Stabilità della glicemia
80

Ingredienti

Shrimp
300 grammo
Shrimp
Pointed cabbage
1 ciotola
Pointed cabbage
Peperone verde
1 pezzo
Peperone verde
Carrot
1 pezzo
Carrot
Soy sauce
2 cucchiaio
Soy sauce
Oil, olive
1 cucchiaio
Oil, olive
Garlic
2 spicchio
Garlic
Ginger
1 cucchiaino
Ginger

Istruzioni

1

Heat the olive oil in a large wok over medium-high heat.

2

Add minced garlic and ginger; sauté until fragrant.

3

Add the shrimp, cooking until they turn pink.

4

Add sliced green bell pepper and carrot. Stir-fry for about 3 minutes.

5

Stir in the pointed cabbage and soy sauce, cooking for another 2-3 minutes until the cabbage is tender.

6

Serve hot and enjoy your quick shrimp stir-fry.

Altre ricette per il tuo intestino

Dutch shrimp salad with yogurt 88% Salute intestinale
Dutch shrimp salad with yogurt
15 min
Fish parcel with leek and mustard 82% Salute intestinale
Fish parcel with leek and mustard
15 min
Plaice rolls with carrot and leek 82% Salute intestinale
Plaice rolls with carrot and leek
15 min
Sardines on whole-grain toast 92% Salute intestinale
Sardines on whole-grain toast
7 min
Mackerel salad with potato and cucumber 84% Salute intestinale
Mackerel salad with potato and cucumber
15 min
Mussel soup with vegetables 90% Salute intestinale
Mussel soup with vegetables
15 min
Supportato dalla scienza Focalizzato sul microbioma Personalizzato per te Aggiornato con la ricerca

Valori nutrizionali

385 kcal Calorie
28 g Proteine
28 g Carboidrati
7 g Fibre
6 g Zuccheri
12 g Grassi
2 g Grassi saturi
0.9 g Sale

FAQ

Cosa rende questo piatto amico dell'intestino?
Il cavolo a punta croccante fornisce fibre prebiotiche e polifenoli; i gamberi offrono proteine magre; la salsa leggera mantiene il piatto bilanciato e facile da digerire.
Il cavolo a punta è una buona fonte di prebiotici?
Sì, contiene fibre che alimentano i batteri intestinali benefici e polifenoli.
Posso preparare questa ricetta se non mangio i gamberi?
Sì. Sostituisci con tofu o tempeh per proteine vegetali o con pollo per una proteina magra.
Come conservare gli avanzi?
Lascia raffreddare e conserva in contenitore ermetico in frigo per un massimo di 2 giorni; riscalda delicatamente.
Quale dimensione di gamberi dovrei usare e come cucinarli in sicurezza?
Usa gamberi sgusciati, circa 150–200 g a porzione; cuocili 2–3 minuti per lato finché non diventano rosa e opachi; non cuocerli troppo.
Come adattare la ricetta per meno piccante o per bambini?
Ometti o riduci il peperoncino, usa verdure più tenui o sostituisci con peperoni dolci; aggiungi un tocco di miele o succo di frutta per bilanciare.
Questo piatto è senza glutine?
Sì, se usi una salsa senza glutine (tamari al posto della salsa di soia, brodo senza glutine). Controlla le etichette.
Posso prepararlo in anticipo?
Sì. Rosola rapidamente gli ingredienti meno delicati, lascia raffreddare, dividi in porzioni e conserva in frigorifero; riscalda rapidamente al momento.
Come influisce il tempo di cottura sulla consistenza del cavolo?
Una breve rosolatura ad alta temperatura mantiene il cavolo croccante; cuocerlo troppo lo rende morbido.