Descrizione della ricetta
June 17, 2026
Roasted Artichoke Adzuki Bean Bowl with Lemon Parsley
Fiber-rich roasted artichoke and adzuki bean bowl for digestion.
A base di piante
90%
Compatibilità generale con la salute intestinale
Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e fornisce un punteggio di compatibilità per la popolazione generale. Non è personalizzato in base al tuo profilo personale o al tuo test del microbioma intestinale.
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Richiede circa 2 minuti.
Perché questa ricetta fa per te
- Rich in fiber from artichokes and adzuki beans.
- Uses a variety of plant ingredients for polyphenols and diversity.
- Balanced with protein, healthy fats, and fresh herbs for blood-sugar awareness.
Punteggio di salute intestinale
Come vengono calcolati questi punteggi di supporto intestinale
Questi punteggi sono stimati in base agli ingredienti della ricetta, al profilo nutrizionale e alla rilevanza per la salute intestinale. Sono pensati come guida pratica, non come consiglio medico.
Supporto di fibre
Considera ingredienti ricchi di fibre come legumi, verdure, frutta, cereali integrali, frutta secca e semi.
Supporto di polifenoli
Riflette ingredienti come frutti di bosco, erbe aromatiche, spezie, cacao, olio d’oliva, verdure colorate e altri alimenti vegetali.
Supporto alla diversità
Considera la varietà di ingredienti vegetali utilizzati nella ricetta.
Supporto all’equilibrio infiammatorio
Considera l’equilibrio tra ingredienti integrali, grassi sani, zuccheri aggiunti, carboidrati raffinati e componenti altamente processati.
Supporto alla fermentazione
Riflette ingredienti fermentati o ingredienti che possono supportare la fermentazione microbica, come le fibre prebiotiche.
Supporto all’equilibrio glicemico
Considera fibre, proteine, qualità dei grassi, zuccheri aggiunti e il tipo di carboidrati nella ricetta.
Ingredienti
Artichoke
2
pezzo
fagioli azuki
200
grammo
Limone
1
pezzo
Parsley
2
cucchiaio
Oil, olive
2
cucchiaio
Salt
1
cucchiaino
pepe nero
1
cucchiaino
Istruzioni
1
Preheat the oven to 400°F (200°C).
2
Trim the tops of the artichokes and remove the tough outer leaves.
3
Place the artichokes in a bowl, drizzle with olive oil, and sprinkle with salt and black pepper. Toss to coat.
4
Arrange the artichokes on a baking sheet and roast in the preheated oven for about 25-30 minutes until tender.
5
Meanwhile, rinse the adzuki beans and simmer in water for about 45 minutes until soft.
6
Once the artichokes are done, remove from the oven and let cool slightly. Chop the cooked artichokes.
7
In a bowl, combine the adzuki beans, chopped artichokes, lemon juice, and parsley. Mix well.
8
Serve the roasted artichoke and adzuki bean mixture warm.
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Valori nutrizionali
420 kcal
Calorie
18 g
Proteine
52 g
Carboidrati
11 g
Fibre
6 g
Zuccheri
16 g
Grassi
3 g
Grassi saturi
1.0 g
Sale
FAQ
Quali sono gli ingredienti principali di questa ciotola?
Carciofi arrosto, fagioli azuki, limone e prezzemolo, insieme a una base ricca di fibre per una texture cremosa e sapore vivace.
È una ricetta vegana o senza latticini?
Sì, è a base vegetale e priva di latticini come indicato; controlla eventuali topping o salse.
Quante porzioni rende e quanto tempo ci vuole?
Di solito 2–4 porzioni; circa 40–50 minuti, inclusa la tostatura, più 10 minuti di preparazione.
Posso usare ceci azuki in scatola invece di quelli secchi?
Sì, i fagioli in scatola accelerano i tempi; sciacquare e scolare prima di aggiungere.
Sono i carciofi e i fagioli facili da digerire?
Hanno molta fibra e componenti vegetali; inizia con porzioni piccole se non sei abituato.
Come si conservano gli avanzi?
Raffredda e conserva in un contenitore chiuso in frigorifero per 3–4 giorni; riscalda delicatamente.
È senza glutine?
Sì, è naturalmente senza glutine se preparato con ingredienti senza glutine e senza contaminazioni crociate.
Posso prepararlo in anticipo per il meal prep?
Sì, arrostisci le verdure e i fagioli in anticipo, poi aggiungi limone e prezzemolo al momento di servirlo.
Come posso modificare il sapore se non mi piace limone o prezzemolo?
Usa scorza di lime o coriandolo, oppure aggiungi altre erbe di tua scelta; un filo d’olio extravergine d’oliva aiuta.