Descrizione della ricetta
June 27, 2026
Quick tomato soup with lentils
A cozy lentil and tomato soup that supports gentle digestion.
Pasto Rapido
92%
Compatibilità generale con la salute intestinale
Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e fornisce un punteggio di compatibilità per la popolazione generale. Non è personalizzato in base al tuo profilo personale o al tuo test del microbioma intestinale.
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Richiede circa 2 minuti.
Perché questa ricetta fa per te
- Rich in fiber from lentils and vegetables.
- Polyphenol-rich tomatoes add color and antioxidants.
- Plant-based protein and quick prep fit busy weeknights.
Punteggio di salute intestinale
Come vengono calcolati questi punteggi di supporto intestinale
Questi punteggi sono stimati in base agli ingredienti della ricetta, al profilo nutrizionale e alla rilevanza per la salute intestinale. Sono pensati come guida pratica, non come consiglio medico.
Supporto di fibre
Considera ingredienti ricchi di fibre come legumi, verdure, frutta, cereali integrali, frutta secca e semi.
Supporto di polifenoli
Riflette ingredienti come frutti di bosco, erbe aromatiche, spezie, cacao, olio d’oliva, verdure colorate e altri alimenti vegetali.
Supporto alla diversità
Considera la varietà di ingredienti vegetali utilizzati nella ricetta.
Supporto all’equilibrio infiammatorio
Considera l’equilibrio tra ingredienti integrali, grassi sani, zuccheri aggiunti, carboidrati raffinati e componenti altamente processati.
Supporto alla fermentazione
Riflette ingredienti fermentati o ingredienti che possono supportare la fermentazione microbica, come le fibre prebiotiche.
Supporto all’equilibrio glicemico
Considera fibre, proteine, qualità dei grassi, zuccheri aggiunti e il tipo di carboidrati nella ricetta.
Ingredienti
Fagiolo, rosso
1
cup
Pomodoro
2
piece
Cipolla
1
piece
garlic
2
clove
Olio, oliva
1
tablespoon
Brodo di verdure
4
cup
Sale
1
teaspoon
Pepe nero
0.5
teaspoon
Basilico
1
teaspoon
Istruzioni
1
Heat olive oil in a large pot over medium heat. Add chopped onion and sauté until translucent.
2
Add minced garlic and cook for another minute until fragrant.
3
Stir in the chopped tomatoes and cook for about 5 minutes.
4
Add the red lentils and vegetable broth. Bring to a boil, then reduce heat and simmer for 20 minutes.
5
Season with salt, black pepper, and basil. Blend the soup until smooth if desired.
6
Serve hot and enjoy.
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Valori nutrizionali
320 kcal
Calorie
15 g
Proteine
46 g
Carboidrati
12 g
Fibre
7 g
Zuccheri
9 g
Grassi
1 g
Grassi saturi
0.9 g
Sale
FAQ
La zuppa è vegetariana/vegana?
Sì. Preparata con lenticchie, pomodori e ingredienti di base; nessuna carne o latticini a meno che non li aggiungi.
Quanto tempo ci vuole per prepararla?
Circa 20–25 minuti.
Posso congelarla o prepararla in anticipo?
Sì. Raffredda e conserva in contenitori ermetici; frigorifero 3–4 giorni; congela fino a 3 mesi.
Che nutrienti contiene?
Le lenticchie forniscono proteine vegetali e fibre; i pomodori forniscono polifenoli come il lycopene; pasto ricco di fibre.
Posso personalizzare con spezie?
Sì. Aggiungi aglio, cipolla, cumino, paprika, peperoncino e aggiusta al gusto.
È senza glutine?
In genere sì; controlla brodo o addensanti per glutine.
Posso usare pomodori freschi invece di quelli in scatola?
Sì. Pomodori maturi freschi vanno bene; i pomodori in scatola sono pratici ed economici.
Come ottenere una consistenza più cremosa?
Per una zuppa più liscia, frulla parte o tutta la zuppa; se è troppo densa, aggiungi acqua o brodo.
Cosa accompagnare?
Pane integrale, pane croccante o un’insalata.