Pasta di ceci con spinaci e aglio

La pasta di ceci ricca di fibre favorisce una digestione delicata e la varietà del microbiota.

Protein Rich Plant Based
88%

Compatibilità con la salute intestinale

Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e sui dati del database InnerBuddies che mostrano l’effetto di questi ingredienti sui batteri e sulle funzioni intestinali.

Prossimamente: personalizzazione basata sul tuo profilo e/o sui risultati del tuo test del microbioma intestinale.

Descrizione della ricetta

Ceci, spinaci e aglio si uniscono per un piatto gustoso, ricco di fibre e polifenoli, adatto ai pasti di tutti i giorni. Ogni boccone fornisce fonti vegetali di fibra alimentare, amido resistente dalla pasta e il potenziale prebiotico dell'aglio per aiutare a nutrire batteri intestinali amici. Gli spinaci aggiungono micronutrienti e polifenoli che contribuiscono a un profilo vegetale diversificato. Questa ricetta semplice e veloce supporta schemi alimentari equilibrati e può essere abbinata a verdure di stagione o a un filo di olio d'oliva per una maggiore sazietà. Gustala come piatto principale leggero o come contorno sostanzioso.

Pasta di ceci con spinaci e aglio
Preparazione 12 min Cottura 18 min Facile

Perché questa ricetta fa per te

  • Ricco di fibre provenienti da legumi e verdure.
  • Include aglio ricco di polifenoli e spinaci per la diversità delle piante.
  • Piatto semplice e veloce a base vegetale che si adatta ai pasti di tutti i giorni.

Punteggio di salute intestinale

🌿 Diversità delle fibre
85
🍇 Densità di polifenoli
78
🧬 Supporto alla diversità
70
🛡️ Supporto all’equilibrio infiammatorio
80
🫧 Supporto alla fermentazione
0
⚖️ Stabilità della glicemia
78

Ingredienti

2 porzioni
pasta di ceci 160 gram
Spinach 100 gram
Spinach
Garlic 2 clove
Garlic
Oil, olive 2 tablespoon
Oil, olive
Salt 1 teaspoon
Salt
pepe 1 teaspoon

Istruzioni

1

Cuoci la pasta di ceci seguendo le istruzioni sulla confezione finché è al dente.

2

In una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi lo spicchio d'aglio tritato. Soffriggi finché emana un profumo.

3

Aggiungi gli spinaci in padella e cuoci finché appassiscono.

4

Scola la pasta e aggiungila nella padella con gli spinaci e l'aglio. Mescola bene.

5

Aggiungi sale e pepe e mescola per amalgamare.

6

Servi caldo, eventualmente con un filo di olio d'oliva in più.

Valori nutrizionali

480 kcal Calorie
20 g Proteine
60 g Carboidrati
12 g Fibre
6 g Zuccheri
14 g Grassi
2 g Grassi saturi
0.9 g Sale

FAQ

Quali sono gli ingredienti principali di questo piatto?
Ceci, spinaci, aglio, pasta, olio d’oliva (facoltativo) e condimenti.
Questo piatto è vegano?
Sì — è a base vegetale e adatto a vegan/vegetariani.
Posso renderlo senza glutine?
Sì — usa pasta senza glutine.
Quanto tempo ci vuole per prepararlo?
Circa 15–20 minuti.
Come posso conservare gli avanzi?
Conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per 3–4 giorni.
Quali benefici per la salute ha?
È ricco di fibre e polifenoli; l’aglio ha potenziali proprietà prebiotiche per la salute dell’intestino.
Posso personalizzarlo con altre verdure o sapori?
Sì — aggiungi altre verdure o sostituisci gli spinaci; un filo di olio extra vergine mantiene sazione.
Posso aggiungere proteine?
Sì — aggiungi ceci extra, tofu o un’altra proteina vegetale; le proteine nutritive in scaglie sono un’opzione.
È adatto ai bambini?
Sì, regola la quantità di aglio in base al gusto dei bambini.