Ciotola di cavolfiore e ceci al curry
Una ciotola di curry di cavolfiore e ceci ricca di fibre per una digestione delicata.
Compatibilità generale con la salute intestinale
Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e fornisce un punteggio di compatibilità per la popolazione generale. Non è personalizzato in base al tuo profilo personale o al tuo test del microbioma intestinale.
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Abbiamo trovato i seguenti allergeni negli ingredienti della ricetta: tree_nut, milk, egg
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Abbiamo trovato le seguenti intolleranze negli ingredienti della ricetta: lactose
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Perché questa ricetta fa per te
- Ricco di fibre provenienti da legumi (ceci) e verdure crucifere (cavolfiore).
- Includono alimenti vegetali colorati e spezie che favoriscono l'assunzione di polifenoli.
- Bilanciato con proteine, carboidrati complessi e grassi sani per la sazietà.
Punteggio di salute intestinale
Come vengono calcolati questi punteggi di supporto intestinale
Questi punteggi sono stimati in base agli ingredienti della ricetta, al profilo nutrizionale e alla rilevanza per la salute intestinale. Sono pensati come guida pratica, non come consiglio medico.
Ingredienti
Istruzioni
Tagliare il cavolfiore in floretti delle dimensioni di un boccone e tagliare a cubetti la cipolla.
In una pentola, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio e far soffriggere la cipolla finché diventa trasparente.
Aggiungere aglio e zenzero tritati e soffriggere per un altro minuto.
Aggiungere la polvere di curry e i floretti di cavolfiore, cuocere per alcuni minuti.
Aggiungere ceci e latte di cocco, quindi condire con sale e pepe nero.
Cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti, finché il cavolfiore risulta tenero.
Guarnire con coriandolo fresco prima di servire.