Descrizione della ricetta
June 21, 2026
Pumpkin stew with chickpeas
Cozy pumpkin stew with chickpeas supports gentle digestion and fiber diversity.
Alta fibra
88%
Compatibilità generale con la salute intestinale
Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e fornisce un punteggio di compatibilità per la popolazione generale. Non è personalizzato in base al tuo profilo personale o al tuo test del microbioma intestinale.
Il tuo match del microbioma
Collega i risultati del tuo test del microbioma per vedere quanto questa ricetta corrisponde al tuo profilo intestinale personale.
—
Match del microbioma
Accedi o aggiungi un test del microbioma per sbloccare il tuo match personalizzato della ricetta basato sui risultati del tuo microbioma intestinale.
Sblocca il tuo match personalizzato del microbioma
Accedi o crea un account per collegare i risultati del tuo test e personalizzare i consigli sulle ricette.
Allineamento con il tuo profilo personale
Crea un account gratuito per vedere quanto questa ricetta è adatta alle tue diete, allergie, intolleranze e ai temi di salute selezionati.
--
Totale
Crea un profilo per vedere quanto questa ricetta corrisponde alle tue preferenze alimentari.
Hai indicato le seguenti preferenze alimentari:
Questa ricetta supporta le seguenti preferenze alimentari:
Crea un profilo per vedere quanto questa ricetta corrisponde alle allergie selezionate.
Hai indicato le seguenti allergie:
Abbiamo trovato i seguenti allergeni negli ingredienti della ricetta: tree_nut, egg, milk, peanut, celery, mustard, sesame, sulfites, lupin, shellfish
Crea un profilo per vedere quanto questa ricetta corrisponde alle intolleranze selezionate.
Hai indicato le seguenti intolleranze:
Abbiamo trovato le seguenti intolleranze negli ingredienti della ricetta:
Crea un profilo per vedere quanto la ricetta è allineata con temi intestinali selezionati come IBS, gonfiore o reflusso.
Hai indicato le seguenti condizioni gastrointestinali:
Gli ingredienti di questa ricetta possono essere rilevanti per le seguenti condizioni gastrointestinali:
Crea un profilo per vedere quanto la ricetta è allineata con i tuoi obiettivi di salute selezionati.
Hai indicato i seguenti obiettivi di salute:
Gli ingredienti di questa ricetta possono essere rilevanti per i seguenti obiettivi di salute:
Sblocca il tuo abbinamento personale con la ricetta
Crea un account gratuito e completa un breve profilo per sostituire questi segnaposto con i tuoi punteggi personali della ricetta.
✓ Salva diete e preferenze
✓ Controlla allergie e intolleranze
✓ Abbina le ricette ai tuoi obiettivi intestinali
✓ Salva raccomandazioni migliori
Richiede circa 2 minuti.
Perché questa ricetta fa per te
- Rich in fiber from chickpeas and pumpkin, supporting gut health.
- Plant-forward combination with polyphenol-rich vegetables and spices.
- Balanced nutrients with protein, fiber, and slow-digesting carbs.
Punteggio di salute intestinale
Come vengono calcolati questi punteggi di supporto intestinale
Questi punteggi sono stimati in base agli ingredienti della ricetta, al profilo nutrizionale e alla rilevanza per la salute intestinale. Sono pensati come guida pratica, non come consiglio medico.
Supporto di fibre
Considera ingredienti ricchi di fibre come legumi, verdure, frutta, cereali integrali, frutta secca e semi.
Supporto di polifenoli
Riflette ingredienti come frutti di bosco, erbe aromatiche, spezie, cacao, olio d’oliva, verdure colorate e altri alimenti vegetali.
Supporto alla diversità
Considera la varietà di ingredienti vegetali utilizzati nella ricetta.
Supporto all’equilibrio infiammatorio
Considera l’equilibrio tra ingredienti integrali, grassi sani, zuccheri aggiunti, carboidrati raffinati e componenti altamente processati.
Supporto alla fermentazione
Riflette ingredienti fermentati o ingredienti che possono supportare la fermentazione microbica, come le fibre prebiotiche.
Supporto all’equilibrio glicemico
Considera fibre, proteine, qualità dei grassi, zuccheri aggiunti e il tipo di carboidrati nella ricetta.
Ingredienti
zucca
2
cup
cece
1
cup
Onion
1
piece
Aglio
2
clove
Polvere di curry
1
teaspoon
Vegetable broth
4
cup
Oil, olive
1
tablespoon
Salt
1
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Cilantro
0.25
cup
Istruzioni
1
In a large pot, heat the olive oil over medium heat.
2
Add chopped onion and minced garlic. Sauté until the onion is translucent.
3
Stir in the curry powder and cook for another minute.
4
Add the pumpkin, chickpeas, vegetable broth, salt, and pepper. Bring to a boil.
5
Reduce heat and simmer for 20-25 minutes, or until the pumpkin is tender.
6
Blend the stew until smooth with an immersion blender, or leave it chunky if preferred.
7
Serve hot, garnished with chopped cilantro.
Altre ricette per il tuo intestino
88% Salute intestinale
92% Salute intestinale
90% Salute intestinale
88% Salute intestinale
90% Salute intestinale
92% Salute intestinale
Valori nutrizionali
420 kcal
Calorie
14 g
Proteine
52 g
Carboidrati
12 g
Fibre
8 g
Zuccheri
12 g
Grassi
2 g
Grassi saturi
0.8 g
Sale
FAQ
Quali sono gli ingredienti principali?
Zucca e ceci come base, con verdure, erbe e brodo vegetale semplice.
Quante porzioni rende?
Circa 4 porzioni.
Quanto tempo ci vuole per cucinare?
Circa 45–60 minuti.
Si può preparare in anticipo o congelare gli avanzi?
Sì. Si conserva in frigo 3–4 giorni; congela per 2–3 mesi.
È vegetariano/vegan e senza latticini?
Sì, è vegetale, vegan e senza latticini.
Cosa posso sostituire se non ho la zucca o i ceci?
Altre zucche invernali o patate dolci; lenticchie o altri legumi.
Come aumentare proteine o fibre?
Aggiungi più legumi, servi con cereali integrali come quinoa.
è privo di glutine?
Sì, senza glutine.
Quali variazioni di sapore consigliate?
Regola le spezie (cumino, paprika, chili), aggiungi latte di cocco per cremosità, erbe fresche.