Descrizione della ricetta
June 14, 2026
Pinto Bean Vegetable Stew
Cozy Pinto Bean Vegetable Stew boosts fiber for gentle digestion.
Alta fibra
Legumi Ricchi
A base di piante
92%
Compatibilità generale con la salute intestinale
Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e fornisce un punteggio di compatibilità per la popolazione generale. Non è personalizzato in base al tuo profilo personale o al tuo test del microbioma intestinale.
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Richiede circa 2 minuti.
Perché questa ricetta fa per te
- Rich in fiber from legumes and vegetables.
- Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
- Balanced with protein, fiber, and slow-carb vegetables.
Punteggio di salute intestinale
Come vengono calcolati questi punteggi di supporto intestinale
Questi punteggi sono stimati in base agli ingredienti della ricetta, al profilo nutrizionale e alla rilevanza per la salute intestinale. Sono pensati come guida pratica, non come consiglio medico.
Supporto di fibre
Considera ingredienti ricchi di fibre come legumi, verdure, frutta, cereali integrali, frutta secca e semi.
Supporto di polifenoli
Riflette ingredienti come frutti di bosco, erbe aromatiche, spezie, cacao, olio d’oliva, verdure colorate e altri alimenti vegetali.
Supporto alla diversità
Considera la varietà di ingredienti vegetali utilizzati nella ricetta.
Supporto all’equilibrio infiammatorio
Considera l’equilibrio tra ingredienti integrali, grassi sani, zuccheri aggiunti, carboidrati raffinati e componenti altamente processati.
Supporto alla fermentazione
Riflette ingredienti fermentati o ingredienti che possono supportare la fermentazione microbica, come le fibre prebiotiche.
Supporto all’equilibrio glicemico
Considera fibre, proteine, qualità dei grassi, zuccheri aggiunti e il tipo di carboidrati nella ricetta.
Ingredienti
Bean, pinto
32
tablespoon
Oil, olive
2
tablespoon
Onion, red
1
piece
Garlic
3
piece
Carrot
2
piece
sedano
2
piece
Capsicum, red
1
piece
Tomato
2
piece
Tomato, paste
2
tablespoon
Stock powder
2
teaspoon
Salt
1
teaspoon
Istruzioni
1
In a large pot, heat olive oil over medium heat.
2
Add diced onion and minced garlic; sauté until onion is translucent.
3
Add chopped carrots and bell pepper; cook for 5 minutes.
4
Stir in pinto beans, vegetable broth, thyme, salt, and black pepper.
5
Bring to a boil, then reduce heat and simmer for 20-25 minutes.
6
Add spinach and cook for an additional 5 minutes until wilted.
7
Serve hot and enjoy your cozy stew.
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Valori nutrizionali
270 kcal
Calorie
14 g
Proteine
38 g
Carboidrati
12 g
Fibre
6 g
Zuccheri
4 g
Grassi
0.5 g
Grassi saturi
0.8 g
Sale
FAQ
Il Pinto Bean Vegetable Stew è vegan o vegetariano?
Sì—è a base di piante; non contiene carne o latticini (a meno che tu non aggiunga).
Cosa lo rende utile per la digestione e la salute intestinale?
I fagioli pinto forniscono fibre e composti prebiontici; le verdure variano forniscono polifenoli.
Posso renderlo senza glutine?
Sì; gli ingredienti sono generalmente senza glutine; controlla eventuali miscele di spezie.
Posso usare fagioli secchi invece di quelli in scatola?
Sì, ma i fagioli secchi richiedono ammollo e tempi di cottura più lunghi; quelli in scatola sono più veloci.
Come conservo gli avanzi?
Conserva in frigo in contenitore chiuso per 3–4 giorni; congela per periodi più lunghi.
Posso personalizzare le verdure?
Sì, sostituisci con le tue verdure preferite; mantieni pezzi di dimensioni simili e lasciali ammorbidire.
Come insaporirlo senza esagerare con il sale?
Inizia con poco sale e assaggia; usa spezie come cumino, paprika, peperoncino, aglio, cipolla.
È adatto al meal prep?
Sì; si conserva bene in frigo o in freezer e spesso migliora dopo un giorno di riposo.
Come servirlo?
Da solo o con riso, quinoa, pane o pane di mais.