Descrizione della ricetta
June 25, 2026
Brussels sprouts with chicken and mustard
A wholesome Brussels sprouts dish supporting gentle digestion and fiber variety.
90%
Compatibilità generale con la salute intestinale
Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e fornisce un punteggio di compatibilità per la popolazione generale. Non è personalizzato in base al tuo profilo personale o al tuo test del microbioma intestinale.
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Abbiamo trovato i seguenti allergeni negli ingredienti della ricetta: mustard, sulfites, tree_nut
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Richiede circa 2 minuti.
Perché questa ricetta fa per te
- Rich in fiber from Brussels sprouts and vegetables.
- Includes polyphenol-rich mustard and herbs.
- Balanced with protein from chicken and fiber for steady digestion.
Punteggio di salute intestinale
Come vengono calcolati questi punteggi di supporto intestinale
Questi punteggi sono stimati in base agli ingredienti della ricetta, al profilo nutrizionale e alla rilevanza per la salute intestinale. Sono pensati come guida pratica, non come consiglio medico.
Supporto di fibre
Considera ingredienti ricchi di fibre come legumi, verdure, frutta, cereali integrali, frutta secca e semi.
Supporto di polifenoli
Riflette ingredienti come frutti di bosco, erbe aromatiche, spezie, cacao, olio d’oliva, verdure colorate e altri alimenti vegetali.
Supporto alla diversità
Considera la varietà di ingredienti vegetali utilizzati nella ricetta.
Supporto all’equilibrio infiammatorio
Considera l’equilibrio tra ingredienti integrali, grassi sani, zuccheri aggiunti, carboidrati raffinati e componenti altamente processati.
Supporto alla fermentazione
Riflette ingredienti fermentati o ingredienti che possono supportare la fermentazione microbica, come le fibre prebiotiche.
Supporto all’equilibrio glicemico
Considera fibre, proteine, qualità dei grassi, zuccheri aggiunti e il tipo di carboidrati nella ricetta.
Ingredienti
cavolo di Bruxelles
2
cup
Chicken, breast
1
piece
Senape
2
teaspoon
Oil, olive
1
tablespoon
Salt
1
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Istruzioni
1
Preheat the oven to 400°F (200°C).
2
Cut the Brussels sprouts in half and place them in a bowl.
3
Dice the chicken breast into bite-sized pieces.
4
In the bowl with Brussels sprouts, add olive oil, mustard, salt, and black pepper, and mix well.
5
Spread the chicken pieces and Brussels sprouts mixture onto a baking sheet.
6
Roast in the preheated oven for about 20-25 minutes, or until the chicken is cooked through and the sprouts are tender.
7
Remove from the oven and serve warm.
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Valori nutrizionali
420 kcal
Calorie
28 g
Proteine
26 g
Carboidrati
6 g
Fibre
5 g
Zuccheri
14 g
Grassi
3 g
Grassi saturi
1.0 g
Sale
FAQ
Quale taglio di pollo è migliore?
Pollo senza pelle, come petto o cosce; rosola o cuoci finché non è cotto (74°C). Se usi cosce con osso, aggiusta i tempi.
Posso farlo vegetariano o vegano?
Sì. Sostituisci il pollo con tofu sodo o tempeh e usa brodo vegetale.
Non mi piace la senape — posso ometterla?
Sì, omettila o sostituiscila con una glassa leggera: miele o sciroppo d’acero con un po’ di limone o balsamico.
È senza glutine?
Sì, se usi senape senza glutine e brodo senza glutine; abbina a cereali integrali se vuoi.
Quanto tempo ci vuole?
Circa 25–35 minuti in totale: fai rosolare i cavoletti di Bruxelles e il pollo, poi glassa e finisci la cottura.
Come conservare gli avanzi?
Raffredda e conserva in contenitore ermetico per 3–4 giorni; riscalda in padella o nel microonde.
Come renderlo più sano per l’intestino o con più fibre?
Aggiungi altre verdure ricche di fibre (carote, kale, fagioli) e accompagna con un cereale integrale.
Con cosa accompagnarlo?
Quinoa, riso integrale, couscous integrale o insalata di foglie.
Ci sono allergeni comuni?
La senape è presente; puoi ometterla o sostituirla. Controlla altri ingredienti per glutine o latticini.