Overnight oats al kefir con more e sesamo

Una colazione cremosa a base di avena fermentata, fibre, frutti di bosco e sesamo appagante

Alta Fibra Alimenti Fermentati Ricco di Polifenoli
91%

Compatibilità generale con la salute intestinale

Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e fornisce un punteggio di compatibilità per la popolazione generale. Non è personalizzato in base al tuo profilo personale o al tuo test del microbioma intestinale.

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Descrizione della ricetta

Questi overnight oats al kefir con more e sesamo combinano kefir fermentato cremoso, avena ricca di fibre, polifenoli delle more e sesamo per una colazione nutriente da preparare in anticipo. L’avena e i frutti di bosco apportano fibre di origine vegetale, mentre il kefir aggiunge un alimento fermentato alla routine quotidiana. Grazie alla combinazione di ingredienti vegetali e a una consistenza appagante, questa ricetta favorisce la varietà nell’alimentazione e aiuta a creare abitudini alimentari equilibrate. Preparali la sera prima per una colazione facile, genuina, rinfrescante e delicata sulla digestione.

October 2, 2026
Overnight oats al kefir con more e sesamo
Preparazione 10 min Cottura 0 min Facile

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Perché questa ricetta fa per te

  • Ricco di fibre grazie ad avena, more, semi di chia e sesamo.
  • Combina kefir fermentato, frutti di bosco colorati e diversi alimenti vegetali.
  • Fornisce una combinazione equilibrata di carboidrati a lento rilascio, proteine e grassi sani.

Punteggio di salute intestinale

🌿 Diversità delle fibre
88
🍇 Densità di polifenoli
82
🧬 Supporto alla diversità
78
🛡️ Supporto all’equilibrio infiammatorio
85
🫧 Supporto alla fermentazione
90
⚖️ Stabilità della glicemia
83

Ingredienti

Avena
1 cup
Avena
Kefir
1.5 glass
Kefir
Mora
1 bowl
Mora
Semi di sesamo
2 tablespoon
Semi di sesamo
Seme, chia
1 tablespoon
Seme, chia
Sciroppo d'acero
2 teaspoon
Sciroppo d'acero
Yogurt greco
2 tablespoon
Yogurt greco
Estratto di vaniglia
0.5 teaspoon
Estratto di vaniglia
Sale
1 pinch
Sale

Istruzioni

1

In una ciotola, mescola i fiocchi d’avena, i semi di chia e i semi di sesamo.

2

Aggiungi il kefir, lo sciroppo d’acero, l’estratto di vaniglia e un pizzico di sale, quindi mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

3

Incorpora delicatamente metà delle more, schiacciandone leggermente alcune in modo che il loro succo si distribuisca nel composto.

4

Dividi il composto tra due barattoli o contenitori, copri e lascia riposare in frigorifero per tutta la notte (almeno 6 ore).

5

Al mattino, completa ogni porzione con le more rimaste, un cucchiaio di yogurt greco e una spolverata aggiuntiva di semi di sesamo prima di servire.

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Valori nutrizionali

370 kcal Calorie
17 g Proteine
55 g Carboidrati
10 g Fibre
15 g Zuccheri
13 g Grassi
3 g Grassi saturi
0.4 g Sale

FAQ

Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta prepara 2 porzioni.
Quanto devono riposare i fiocchi d’avena?
Lasciali in frigorifero per almeno 6 ore, preferibilmente per tutta la notte.
Posso usare more surgelate?
Sì. Scongelale prima, oppure aggiungile surgelate lasciando ai fiocchi un po’ più di tempo per ammorbidirsi.
Posso regolare la dolcezza?
Sì. Usa più o meno sciroppo d’acero, oppure omettilo se preferisci.
Posso preparare questi overnight oats senza yogurt greco?
Sì. Lo yogurt è usato come guarnizione e può essere omesso o sostituito con un’alternativa vegetale adatta.
Posso usare un’alternativa senza latticini al kefir?
Sì, puoi usare una bevanda tipo kefir senza latticini. Il gusto e la consistenza potrebbero però essere diversi.
Per quanto tempo si conservano gli overnight oats?
Conservali coperti in frigorifero e consumali entro 2 giorni per una qualità ottimale.
Posso preparare questa ricetta senza glutine?
Sì, usa avena con l’indicazione senza glutine e controlla le informazioni sulla contaminazione crociata degli altri ingredienti confezionati.
Quali allergeni comuni contiene questa ricetta?
Contiene latte proveniente da kefir e yogurt greco, oltre al sesamo. A seconda del prodotto, anche l’avena può essere soggetta a contaminazione crociata.