Descrizione della ricetta
Published on: May 3, 2026
Ingredienti
Cece
16
tablespoon
Finocchio
2
cup
Arancia
1
piece
Istruzioni
1
Sciacqua e scola i ceci se usi ceci in scatola.
2
Affetta finemente il finocchio e taglia l'arancia a segmenti.
3
In una ciotola capiente, unisci ceci, finocchio e segmenti d'arancia.
4
Versa un filo di olio d'oliva e succo di limone sull'insalata.
5
Aggiungi erbe fresche e mescola bene il tutto.
6
Lascia riposare l'insalata per qualche minuto prima di servirla.
Valori nutrizionali
360 kcal
Calorie
12 g
Proteine
42 g
Carboidrati
9 g
Fibre
9 g
Zuccheri
14 g
Grassi
1.5 g
Grassi saturi
0.6 g
Sale
Perché questa ricetta fa per te
- Ricco di fibre provenienti da ceci, finocchio e arancia.
- Include alimenti vegetali colorati che supportano la diversità della dieta.
- Bilanciato con grassi sani provenienti dall'olio d'oliva e proteine di origine vegetale.
Punteggio di salute intestinale
Come vengono calcolati questi punteggi di supporto intestinale
Questi punteggi sono stimati in base agli ingredienti della ricetta, al profilo nutrizionale e alla rilevanza per la salute intestinale. Sono pensati come guida pratica, non come consiglio medico.
Supporto di fibre
Considera ingredienti ricchi di fibre come legumi, verdure, frutta, cereali integrali, frutta secca e semi.
Supporto di polifenoli
Riflette ingredienti come frutti di bosco, erbe aromatiche, spezie, cacao, olio d’oliva, verdure colorate e altri alimenti vegetali.
Supporto alla diversità
Considera la varietà di ingredienti vegetali utilizzati nella ricetta.
Supporto alla fermentazione
Riflette ingredienti fermentati o ingredienti che possono supportare la fermentazione microbica, come le fibre prebiotiche.
FAQ
Che cosa è questa Insalata di ceci, finocchio e arancia?
Un'insalata leggera a base di ceci, finocchio e arancia, con olio d'oliva e succo di limone.
È vegetariana/vegana e senza glutine?
Sì. Ingredienti a base vegetale e senza glutine; controlla eventuali aggiunte.
Posso usare ceci in scatola o secchi?
Entrambe le opzioni vanno bene. In scatola è più veloce (rinvenuti e scolati); secchi richiedono cottura.
Come conservare gli avanzi?
Conservarli in contenitore ermetico in frigorifero per 3–4 giorni.
Quali sono i benefici per la salute intestinale?
I ceci forniscono fibre e proteine vegetali; il finocchio fornisce fibre prebioitiche; l'arancia fornisce polifenoli.
Come posso personalizzare la ricetta?
Sostituisci con altre erbe, aggiungi cetriolo, olive o altre erbe; regola la vinaigetta.
Con cosa posso abbinarla come piatto principale?
Abbinatela a cereali integrali, verdure a foglia o altri alimenti ricchi di fibra.
Cosa fare in caso di allergia agli agrumi?
Evita l'arancia e usa un altro frutto consentito oppure omettila.
Quanto tempo ci vuole per prepararla?
Circa 15–20 minuti; più veloce se usi ceci in scatola.
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