Chickpea Fennel Orange Salad

A fiber-rich, flavorful salad to support gentle digestion.

92%

Compatibilità con la salute intestinale

Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e sui dati del database InnerBuddies che mostrano l’effetto di questi ingredienti sui batteri e sulle funzioni intestinali.

Prossimamente: personalizzazione basata sul tuo profilo e/o sui risultati del tuo test del microbioma intestinale.

Descrizione della ricetta

Bright and crunchy, this Chickpea Fennel Orange Salad brings plant diversity to your plate. Canned or cooked chickpeas provide fiber and protein while fennel contributes gentle crunch and additional prebiotic-friendly fiber. Orange segments add a citrusy zing and polyphenols that can support a diverse, gut-friendly diet when eaten as part of balanced meals. Tossed with olive oil, lemon juice, and fresh herbs, this salad is easy to prepare and pairs well with other fiber-rich foods to support daily gut-friendly eating without fuss.

Chickpea Fennel Orange Salad
Preparazione 15 min Cottura 0 min Più impegnativo

Perché questa ricetta fa per te

  • Rich in fiber from chickpeas, fennel, and orange.
  • Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
  • Balanced with healthy fats from olive oil and plant-based protein.

Punteggio di salute intestinale

🌿 Diversità delle fibre
85
🍇 Densità di polifenoli
78
🧬 Supporto alla diversità
78
🛡️ Supporto all’equilibrio infiammatorio
82
🫧 Supporto alla fermentazione
0
⚖️ Stabilità della glicemia
78

Ingredienti

2 porzioni
chickpeas 240 grams
fennel 1 piece
orange 2 piece
olive oil 2 tablespoon
lemon juice 1 tablespoon
fresh herbs 1 bowl

Istruzioni

1

Rinse and drain the chickpeas if using canned.

2

Thinly slice the fennel and cut the orange into segments.

3

In a large bowl, combine chickpeas, fennel, and orange segments.

4

Drizzle olive oil and lemon juice over the salad.

5

Add fresh herbs and toss everything together.

6

Let the salad rest for a few minutes before serving.

Valori nutrizionali

360 kcal Calorie
12 g Proteine
42 g Carboidrati
9 g Fibre
9 g Zuccheri
14 g Grassi
1.5 g Grassi saturi
0.6 g Sale

FAQ

Che cosa è questa Insalata di ceci, finocchio e arancia?
Un'insalata leggera a base di ceci, finocchio e arancia, con olio d'oliva e succo di limone.
È vegetariana/vegana e senza glutine?
Sì. Ingredienti a base vegetale e senza glutine; controlla eventuali aggiunte.
Posso usare ceci in scatola o secchi?
Entrambe le opzioni vanno bene. In scatola è più veloce (rinvenuti e scolati); secchi richiedono cottura.
Come conservare gli avanzi?
Conservarli in contenitore ermetico in frigorifero per 3–4 giorni.
Quali sono i benefici per la salute intestinale?
I ceci forniscono fibre e proteine vegetali; il finocchio fornisce fibre prebioitiche; l'arancia fornisce polifenoli.
Come posso personalizzare la ricetta?
Sostituisci con altre erbe, aggiungi cetriolo, olive o altre erbe; regola la vinaigetta.
Con cosa posso abbinarla come piatto principale?
Abbinatela a cereali integrali, verdure a foglia o altri alimenti ricchi di fibra.
Cosa fare in caso di allergia agli agrumi?
Evita l'arancia e usa un altro frutto consentito oppure omettila.
Quanto tempo ci vuole per prepararla?
Circa 15–20 minuti; più veloce se usi ceci in scatola.