Descrizione della ricetta
June 23, 2026
Beetroot hummus with carrot
Fiber-rich beetroot hummus with carrot for gentle digestion.
A base di piante
Vegano
Senza glutine
92%
Compatibilità generale con la salute intestinale
Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e fornisce un punteggio di compatibilità per la popolazione generale. Non è personalizzato in base al tuo profilo personale o al tuo test del microbioma intestinale.
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Abbiamo trovato i seguenti allergeni negli ingredienti della ricetta: sesame, sulfites
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Abbiamo trovato le seguenti intolleranze negli ingredienti della ricetta: gluten, histamine
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Perché questa ricetta fa per te
- Rich in fiber from beets, carrots, and chickpeas.
- Colorful plant ingredients provide polyphenols and dietary diversity.
- Balanced with plant protein, healthy fats, and fiber for steady energy.
Punteggio di salute intestinale
Come vengono calcolati questi punteggi di supporto intestinale
Questi punteggi sono stimati in base agli ingredienti della ricetta, al profilo nutrizionale e alla rilevanza per la salute intestinale. Sono pensati come guida pratica, non come consiglio medico.
Supporto di fibre
Considera ingredienti ricchi di fibre come legumi, verdure, frutta, cereali integrali, frutta secca e semi.
Supporto di polifenoli
Riflette ingredienti come frutti di bosco, erbe aromatiche, spezie, cacao, olio d’oliva, verdure colorate e altri alimenti vegetali.
Supporto alla diversità
Considera la varietà di ingredienti vegetali utilizzati nella ricetta.
Supporto all’equilibrio infiammatorio
Considera l’equilibrio tra ingredienti integrali, grassi sani, zuccheri aggiunti, carboidrati raffinati e componenti altamente processati.
Supporto alla fermentazione
Riflette ingredienti fermentati o ingredienti che possono supportare la fermentazione microbica, come le fibre prebiotiche.
Supporto all’equilibrio glicemico
Considera fibre, proteine, qualità dei grassi, zuccheri aggiunti e il tipo di carboidrati nella ricetta.
Ingredienti
Beetroot
1
piece
Carrot
2
piece
Hummus
1
cup
Oil, olive
1
tablespoon
succo di limone
1
teaspoon
Salt
1
pinch
Garlic
1
clove
Istruzioni
1
Peel and chop the beetroot and carrot into small pieces.
2
In a blender, combine the chopped beetroot, carrot, hummus, olive oil, lemon juice, garlic, and salt.
3
Blend the mixture until smooth and creamy.
4
Taste and adjust seasonings if necessary.
5
Serve with fresh vegetables or as a spread.
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Valori nutrizionali
210 kcal
Calorie
6 g
Proteine
22 g
Carboidrati
6 g
Fibre
6 g
Zuccheri
9 g
Grassi
1 g
Grassi saturi
0.4 g
Sale
FAQ
Quali sono gli ingredienti principali dell'hummus di barbabietola con carota?
Barbabietola, carota, ceci come base dell'hummus, tahin (o olio d’oliva), succo di limone, aglio, sale e pepe.
Come preparo l'hummus di barbabietola e carota?
Frulla barbabietola e carota cotte con ceci, tahin (o olio), succo di limone, aglio e sale; aggiungi acqua o olio per la consistenza desiderata.
È vegan?
Sì, è privo di prodotti di origine animale.
Come conservare gli avanzi?
Metti in frigo in contenitore ermetico per circa 3–4 giorni.
Si può congelare?
Sì, porzioni congelabili fino a 2–3 mesi; scongela in frigo e mescola.
È senza glutine?
Sì, naturalmente senza glutine, purché si utilizzino ingredienti senza glutine.
Come posso personalizzare la ricetta?
Regola il succo di limone, l’aglio o le spezie; aggiungi cumino, paprika o erbe; più tahin per cremosità; aggiungi altre verdure per più fibre.
Quali sono i benefici per la salute?
Barbabietola e carota forniscono fibre e polyfenoli; i ceci forniscono proteine vegetali e fibre; insieme supportano l’assunzione di verdure e una dieta equilibrata.
Con cosa servirlo?
Verdure fresche, pane pita, cracker o come crema su panini.