Description de la recette
July 22, 2026
Toast au pain complet avec tomate et œuf
Un toast sain à base de tomate et d'œuf favorise une digestion en douceur.
Céréales complètes
Recette facile
80%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Riche en fibres grâce aux céréales complètes et à la tomate qui soutiennent les bactéries intestinales.
- Des polyphénols d'origine végétale présents dans la tomate et un équilibre entre protéines et céréales complètes.
- Simple, rapide et équilibré avec des fibres, des protéines et des graisses saines.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Pain complet
2
tranche
Tomato
1
pièce
œuf
2
pièce
Beurre
1
cuillère à café
Salt
0.25
cuillère à café
Black pepper
0.25
cuillère à café
Instructions
1
Grillez les tranches de pain complet jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
2
Pendant que le pain grille, tranchez la tomate en rondelles fines.
3
Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et badigeonnez légèrement la surface de beurre.
4
Cassez les œufs dans la poêle et faites-les cuire selon votre préférence (au plat ou brouillés).
5
Assaisonnez les œufs cuits avec du sel et du poivre noir.
6
Disposez les tranches de pain grillé sur les assiettes, recouvrez-les de rondelles de tomate, puis ajoutez les œufs cuits par-dessus.
7
Servez immédiatement pendant que c'est encore chaud.
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Nutrition
190 kcal
Calories
8 g
Protéines
17 g
Glucides
4 g
Fibres
3 g
Sucre
9 g
Lipides
3 g
Graisses saturées
0.75 g
Sel
FAQ
Quels sont les bénéfices pour le microbiote intestinal de ce repas?
Le pain complet apporte des fibres qui soutiennent les bactéries intestinales; la tomate apporte humidité et polyphénols; l'œuf ajoute des protéines pour la satiété.
Combien de portions obtient-on et puis-je ajuster les quantités?
2 portions; vous pouvez multiplier ou réduire les ingrédients en conservant les proportions.
Quels sont les principaux nutriments de ce petit-déjeuner?
Fibres, protéines et vitamines/minéraux provenant de la tomate; les valeurs exactes dépendent des marques et des portions.
Est-ce sans produits laitiers?
Oui, remplacez le beurre par de l’huile ou omettez-le.
Peut-on le rendre végétalien?
Pour le vegan, retirez les œufs et ajoutez une protéine végétale sur le dessus (avocat, houmous ou tofu brouillé) et omettez le beurre.
Quels types de pain fonctionnent le mieux?
Le pain complet est recommandé; on peut utiliser du pain sans gluten si nécessaire.
Puis-je préparer à l’avance ou conserver les restes?
Le mieux est frais; vous pouvez conserver les composants séparément au réfrigérateur 1–2 jours et assembler au moment de servir.
Quelles garnitures simples puis-je utiliser?
Herbes fraîches, flocons de piment ou poivre; réduire le sel selon le goût.
Comment réduire le sel dans cette recette?
Utilisez moins de sel ou des assaisonnements sans sel; vous pouvez omettre le sel complètement et ajuster les épices.