Nouilles de grains entiers aux crevettes

Nouilles de grains entiers riches en fibres avec des crevettes pour un équilibre intestinal en douceur.

78%

Compatibilité générale avec la santé intestinale

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Description de la recette

Ce plat réunit des nouilles de grains entiers agréables en bouche et des gambas qui cuisent rapidement dans un repas simple et riche en fibres. Les nouilles de grains entiers apportent des fibres alimentaires et divers polyphénols qui soutiennent une digestion en douceur, tandis que les gambas maigres ajoutent des protéines pour une énergie soutenue. Un équilibre simple des saveurs rend le plat facile à intégrer dans les repas quotidiens, vous aidant à diversifier vos sources de fibres et à maintenir des habitudes alimentaires favorables au microbiome sans sauces lourdes. Le résultat est une option pratique et axée sur l'intestin qui convient aux journées bien remplies et soutient des habitudes alimentaires variées et équilibrées.

July 22, 2026
Nouilles de grains entiers aux crevettes
Préparation 15 min Cuisson 25 min Moyen

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Pourquoi cette recette vous convient

  • Des nouilles de grains entiers riches en fibres favorisent une digestion régulière.
  • Comprend de l'huile d'olive et des herbes apportant des polyphénols et une saveur sans lourdeur.
  • Équilibré grâce à une protéine maigre provenant des crevettes et une préparation rapide pour les journées chargées.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres
70
🍇 Densité en polyphénols
60
🧬 Soutien de la diversité
65
🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire
80
🫧 Soutien de la fermentation
0
⚖️ Stabilité de la glycémie
78

Ingrédients

Nouilles complètes
200 gram
Nouilles complètes
Crevette
200 gram
Crevette
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Garlic
2 clove
Garlic
Citron
1 piece
Citron
Parsley
2 tablespoon
Parsley
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Poivre
0.25 teaspoon
Poivre

Instructions

1

Porter à ébullition une grande casserole d’eau salée. Cuire les nouilles de grains entiers selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’elles soient al dente, puis égoutter et réserver.

2

Pendant que les nouilles cuisent, éplucher et déveiner les crevettes si nécessaire. Hacher les gousses d’ail et couper le persil frais.

3

Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l’ail émincé et cuire 1 minute jusqu’à ce qu’il dégage son parfum.

4

Ajouter les crevettes dans la poêle et cuire 2-3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et soient bien cuites.

5

Ajouter les nouilles cuites dans la poêle avec les crevettes. Mélanger le tout pour combiner et réchauffer.

6

Retirer du feu. Presser le jus de citron sur le plat et saupoudrer de persil haché. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre noir. Mélanger délicatement pour combiner.

7

Répartir entre deux assiettes et servir immédiatement pendant que c’est encore chaud.

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Nutrition

590 kcal Calories
36 g Protéines
72 g Glucides
7 g Fibres
2 g Sucre
14 g Lipides
1 g Graisses saturées
1.5 g Sel

FAQ

Combien de portions préparez-vous ?
2 portions.
Puis-je préparer à l'avance ou pour des repas ?
Mieux servi frais; cuire les nouilles et les crevettes séparément et mélanger juste avant de manger.
Ce plat est-il sans gluten ?
Il utilise des nouilles complètes qui contiennent du gluten. Pour le rendre sans gluten, utilisez des nouilles sans gluten.
Est-ce végétarien ou végan ?
Non—il contient des crevettes. Pour une version végétarienne, remplacez-les par du tofu ou des champignons.
Quelles substitutions pour les crevettes ?
Tofu ferme, poulet ou champignons.
Quels sont les nutriments principaux ou bienfaits ?
Riche en fibres grâce aux nouilles complètes et en protéines maigres grâce aux crevettes.
Puis-je ajuster le sel ou le niveau d'épices ?
Oui; ajustez le sel et le poivre selon votre goût; l’ail peut être omis ou réduit.
Comment conserver les restes ?
Conservez au réfrigérateur dans un contenant hermétique 1–2 jours; réchauffez doucement.
Faut-il une sauce lourde pour le goût ?
Non; le jus de citron et l'huile d'olive apportent de la saveur sans sauce lourde.