Descrição da receita
June 19, 2026
Puré de beterraba com maçã e queijo de cabra
Puré de beterraba rico em fibras com maçã e queijo de cabra para apoiar a digestão.
88%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: milk
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Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: lactose
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Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibras de beterraba e maçã.
- Alimentos vegetais coloridos fornecem polifenóis e antioxidantes.
- Equilibrado com queijo de cabra para proteína e cremosidade.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Beetroot
3
piece
Apple
1
piece
Cheese, goat
2
slice
Instruções
1
Descasque e corte a beterraba em pedaços.
2
Ferva a beterraba numa panela com água salgada por cerca de 20-25 minutos ou até ficar macia.
3
Enquanto a beterraba cozinha, descaroce e corte a maçã.
4
Quando a beterraba estiver cozida, escorra e coloque numa tigela.
5
Esmague a beterraba com um garfo ou esmagador de batatas até ficar homogénea.
6
Adicione a maçã cortada e o queijo de cabra esfarelado à beterraba esmagada e misture bem.
7
Sirva quente como acompanhamento.
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Nutrição
290 kcal
Calorias
9 g
Proteína
45 g
Hidratos de carbono
8 g
Fibra
27 g
Açúcar
7 g
Gordura
3 g
Gordura saturada
0.5 g
Sal
FAQ
Quais são os ingredientes principais?
Beterraba, maçã e queijo de cabra; azeite de oliva, sal, pimenta, ervas a gosto.
Como faço o purê de beterraba?
Cozinhe ou asse as beterrabas até ficarem macias, amasse com a maçã, bata até ficar homogêneo, acrescente o queijo de cabra esfarelado, tempere.
Posso tornar vegetariano/vegano?
Sim: substitua o queijo de cabra por queijo vegetal ou creme vegetal; a textura pode mudar.
Como armazenar sobras?
Conserve na geladeira em recipiente hermético por 2–3 dias; reaqueça cuidadosamente no fogão ou micro-ondas.
Existem alergênicos?
Contém laticínios (queijo de cabra). Se desejar, use queijo vegetal; verifique os ingredientes dos substitutos.
Com o que posso acompanhar?
Sirva com grãos integrais (quinoa, arroz integral, cevada) ou com folhas verdes para uma refeição equilibrada.
Posso congelar?
Pode congelar, mas a textura pode mudar; congele sem o queijo e adicione após descongelar.
Como ajustar o sabor?
Adicione suco de limão ou vinagre para acidez; pitada de canela ou cravo para calor; ajuste sal e pimenta.
Posso usar beterrabas enlatadas?
Sim, escorra bem; beterrabas assadas frescas têm sabor mais intenso; ajuste o tempo de cozimento.