Definição de SCFA, bactérias que os produzem, benefícios para a saúde, como aumentar os seus níveis na dieta e o que significam níveis baixos nas fezes.
SCFA, ou ácidos gordos de cadeia curta, são pequenas moléculas — principalmente acetato, propionato e butirato — produzidas quando as bactérias do intestino fermentam as fibras dietéticas que o corpo não consegue digerir sozinho. A maior parte desta fermentação ocorre no cólon, onde os SCFA servem como fonte de energia para as células intestinais e influenciam a digestão, o metabolismo e a resposta imunitária. A produção de SCFA varia de pessoa para pessoa, dependendo da microbiota intestinal e da alimentação.