Chicory mash with pear

Fiber-rich chicory and pear mash to support gentle digestion.

88%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—
Dopasowanie mikrobiomu
🔐
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Zaloguj się Utwórz konto

Opis przepisu

Chicory mash with pear blends subtly bitter chicory with sweet pear to create a creamy, fiber-rich side dish. The chicory contributes inulin-rich fiber, while pears add gentle sweetness and polyphenols that contribute to plant-diverse nutrition. This mash offers a mix of soluble and insoluble fibers that can support steady digestion and nourish gut-friendly bacteria. It's a practical, adaptable addition to everyday meals, pairing well with whole grains and vegetables. Use as a warm, comforting side that illustrates how simple plant variety can support balanced eating and fiber variety.

June 19, 2026
Chicory mash with pear
Przygotowanie 15 min Gotowanie 20 min Łatwy

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

--
Ogółem
🔒
Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje
Utwórz bezpłatne konto Zaloguj się
Zajmuje około 2 minut.
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • High fiber from chicory inulin and pear fiber.
  • Polyphenol-rich pear adds color and plant diversity.
  • Easy, fiber-forward side dish that pairs with whole grains and vegetables.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
82
🍇 Gęstość polifenoli
78
🧬 Wsparcie różnorodności
60
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
82
🫧 Wsparcie fermentacji
0
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
80

Składniki

cykoria
2 piece
gruszka
1 piece
masło
2 teaspoon
sól
0.5 teaspoon
pieprz
1 pinch

Instrukcje

1

Wash and chop the chicory and pear into smaller pieces.

2

In a pot, melt the butter over medium heat.

3

Add the chopped chicory and sauté for about 5 minutes until softened.

4

Add the pear to the pot, along with salt, and continue cooking for another 5 minutes.

5

Use a potato masher to mash the mixture until smooth.

6

Add a pinch of pepper and adjust seasonings to taste.

7

Serve warm as a side dish.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Purée z endywii z niskotłuszczowym serem 78% Zdrowie jelit
Purée z endywii z niskotłuszczowym serem
15 min
Puree z kiszonej kapusty z jabłkiem i kiełbasą z kurczaka 85% Zdrowie jelit
Puree z kiszonej kapusty z jabłkiem i kiełbasą z kurczaka
15 min
Przecier z rukoli z pomidorem i twarogiem 82% Zdrowie jelit
Przecier z rukoli z pomidorem i twarogiem
10 min
Purée z liści rzepy z jajkiem 85% Zdrowie jelit
Purée z liści rzepy z jajkiem
15 min
Purée z pasternaku ze szpinakiem 88% Zdrowie jelit
Purée z pasternaku ze szpinakiem
15 min
Puree z marchwi z ciecierzycą 88% Zdrowie jelit
Puree z marchwi z ciecierzycą
15 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

190 kcal Kalorie
4 g Białko
38 g Węglowodany
6 g Błonnik
16 g Cukier
1 g Tłuszcz
0.2 g Tłuszcze nasycone
0.2 g Sól

FAQ

Czym jest purée z cykorią i gruszką i jaki ma smak?
Kremowy dodatek łączący lekko gorzki smak cykorii z słodką gruszką, bogaty w błonnik.
Jakie są główne korzyści zdrowotne?
Błonnik w postaci inuliny z cykorii i polifenole z gruszek wspierają trawienie i florę jelit; mieszanka błonnika rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego.
Czy to danie dla wegetarian/wegan?
Tak, jeśli użyjesz tłuszczów i mleka pochodzenia roślinnego; inaczej może zawierać nabiał.
Czy to bezglutenowe?
Tak, naturalnie bezglutenowe, jeśli nie dodano składników zawierających gluten.
Jak przechowywać i odgrzewać resztki?
Przechowuj w lodówce 2–3 dni w szczelnym pojemniku. Odgrzewaj na małym ogniu na kuchence lub w mikrofalówce, aż będzie gorące.
Jak dopasować słodycz lub konsystencję?
Dodaj więcej gruszki dla większej słodyczy; dopasuj konsystencję dodatkiem więcej płynów lub mleka roślinnego; odrobina soku z cytryny odświeży smak.
Czy są alergeny lub uwagi trawienne?
Cykoria zawiera inulinę, która może powodować gazy u niektórych osób; osoby wrażliwe na FODMAP mogą chcieć ograniczyć jej spożycie; nie jest odpowiednia dla wszystkich niemowląt.
Z czym dobrze podawać?
Dobrze pasuje do pełnoziarnistych produktów zbożowych i pieczonych warzyw jako ciepłe, kojące danie dodatkowe.
Czy można przygotować to z wyprzedzeniem lub zamrozić?
Niektóre elementy można przygotować z wyprzedzeniem, ale purée może stracić teksturę po zamrożeniu; lepiej przygotować świeże lub przechowywać składniki osobno i połączyć przed podaniem.
Czy można zastąpić cykorię lub gruszkę?
Jeśli nie lubisz cykorii, spróbuj selera korzeniowego lub endywii; gruszkę można zastąpić jabłkami dla podobnej słodyczy.