Polifenole mogą wspierać energię i metabolizm, pomagając organizmowi radzić sobie ze stresem oksydacyjnym i stanem zapalnym. Niektóre badania łączą je ze lepszą kontrolą poziomu cukru we krwi i zdrowszymi markerami cholesterolu, zwłaszcza gdy diety są zdominowane przez produkty roślinne.
Jeśli chodzi o trawienie, polifenole mogą działać jak „pokarm” dla niektórych bakterii jelitowych, pomagając im fermentować korzystne związki. Dzięki temu może to wspierać zdrowsze środowisko jelitowe.
Długoterminowo diety bogate w polifenole często wiążą się z mniejszym ryzykiem chorób przewlekłych. Mogą one również uzupełniać inne zdrowe nawyki, takie jak spożycie błonnika i regularna aktywność fizyczna.