Receptbeschrijving
June 18, 2026
Maaltijdsalade met kip, appel en witlof
Een darmvriendelijke kipsalade met appel en witlof
Rijk aan eiwitten
92%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Hoge vezels van witlof en appel ondersteunen diversiteit van darmmicrobiota.
- Kleurrijke plantaardige voedingsmiddelen leveren polyfenolen en smaak met minimale bewerking.
- Magere kip biedt eiwit om de maaltijd in balans te brengen met vezelrijke groenten.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Chicken, breast
1
piece
Apple
1
piece
Chicory
2
piece
Bereidingswijze
1
Begin met het grillen of koken van de kipfilet tot deze volledig gaar is, laat het vervolgens afkoelen en snijd in hapklare stukjes.
2
Snijd de appel in dunne partjes en hak de witlof fijn.
3
Meng in een grote kom de gebakken kip, appelpartjes en witlof.
4
Besprenkel met olijfolie en citroensap, breng op smaak met zout en peper.
5
Schep alles goed door elkaar en serveer als een verfrissende salade.
Meer recepten voor je darmen
88% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
Voedingswaarden
480 kcal
Calorieën
47 g
Eiwitten
28 g
Koolhydraten
7 g
Vezels
20 g
Suiker
19 g
Vet
4 g
Verzadigd vet
0.8 g
Zout
FAQ
Wat zijn de belangrijkste ingrediënten en wat zijn hun voordelen?
Kip levert mager eiwit; appel voegt vezel en polyfenolen toe; witlof (cichorei) levert prebiotische vezels die de darmbacteriën ondersteunen; samen vormen ze een vezelrijke, evenwichtige maaltijd.
Is deze salade geschikt voor een koolhydraatarm of gewichtsbewust plan?
Het bevat fruit en vezels naast mager eiwit; het kan passen in een gebalanceerd eetpatroon. Voor minder koolhydraten kun je minder fruit gebruiken en meer bladgroenten toevoegen.
Kan ik dit van tevoren klaarmaken of restjes bewaren?
Ja; bewaar onderdelen gescheiden om krokant te houden; voeg de dressing pas toe bij het eten; kip gaar bewaart 2–3 dagen in de koelkast.
Kan ik aanpassen met ander fruit of groenten?
Ja; vervang appel door peren, bessen of druiven; vervang witlof door rucola of spinazie; pas de vezelinname aan indien nodig.
Is dit gerecht zuivel- en glutenvrij?
Ja, zoals geschreven is het zuivelvrij en glutenvrij. Controleer de dressing als je extra ingrediënten toevoegt.
Hoe kook ik de kip voor deze salade?
Kook de kip tot hij volledig gaar is (kern- temperatuur 74°C/165°F); grillen, bakken of pocheren is prima; laat even rusten en snijd in plakjes.
Zijn er allergieoverwegingen?
De basis bevat geen noten, melk of gluten; als je gevoelig bent voor witlof of inuline, voeg dit geleidelijk toe.
Welke dressing raad je aan zonder zware saus?
Een eenvoudige citroen-olijfolie dressing werkt goed; combineer olijfolie, citroensap, mosterd, zout en peper; of een lichte yoghurtdressing als yoghurt is toegestaan.
Hoe beïnvloedt witlof de spijsvertering en vezelinname?
Witlof bevat inuline, een prebiotische vezel die de darmbacteriën kan ondersteunen; bij winderigheid introduceren we het geleidelijk.
Kan ik dit vegetarisch of veganistisch maken?
Zet kip om voor kikkererwten, linzen of stevige tofu; zorg dat de dressing vegan is als dat nodig is.