Receptbeschrijving
June 12, 2026
Kimchi Cucumber Salad with Sesame
A crisp kimchi cucumber salad that supports gentle digestion.
Gefermenteerde voedingsmiddelen
Rijk aan probiotica
Darmdiversiteit ondersteunen
92%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: mustard, sulfites, sesame, soy, tree_nut
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: histamine, gluten, histamine
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- High fiber from cucumber and vegetables supports gut health.
- Fermented kimchi introduces beneficial bacteria and variety.
- Sesame seeds and vegetables contribute polyphenols and flavor.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Cucumber
1
bowl
Kimchi
1
cup
Olie, sesam
1
tablespoon
Sesame seeds
1
tablespoon
Soy sauce
3
teaspoon
Onion, green
2
piece
Bereidingswijze
1
In a bowl, combine the kimchi and diced cucumber.
2
Drizzle with sesame oil and lime juice.
3
Sprinkle sesame seeds and salt over the mixture.
4
Toss everything together until well combined.
5
Serve immediately or let it chill in the refrigerator for a refreshing taste.
Meer recepten voor je darmen
Voedingswaarden
180 kcal
Calorieën
5 g
Eiwitten
12 g
Koolhydraten
3 g
Vezels
4 g
Suiker
12 g
Vet
2 g
Verzadigd vet
1.0 g
Zout
FAQ
Is deze salade veganistisch?
Dat hangt af van de kimchi: als deze geen vissaus of garnalenpasta bevat kan het veganistisch zijn; controleer het etiket.
Is deze salade pittig door de kimchi?
Kimchi voegt pit en zuurgraad toe; pas aan met milder kimchi, korte afspoeling of minder chili.
Hoe bewaar ik restjes?
Bewaar in een afgesloten bak in de koelkast; 3–4 dagen; smaken ontwikkelen naarmate het intrekt.
Kan ik dit van tevoren klaarmaken?
Ja; hak de groenten en maak de kimchi klaar; meng vlak voor het serveren of bewaar de componenten apart voor krokante structuur.
Is sesam een veelvoorkomend allergeen?
Ja, sesam is een veelvoorkomend allergeen; laat weg of gebruik sesamvrij.
Is het glutenvrij?
Glutenvrij als de kimchi en de smaakmakers geen gluten bevatten; controleer labels.
Hoe gezond is dit?
Het levert vezels en probiotica via kimchi, plus polyfenollen via sesam; de gezondheidswaarde kan per merk variëren.
Kan ik ingrediënten vervangen?
Ja; vervang groenten, laat sesam weg of voeg andere groenten toe.
Hoe serveer ik het?
Lekker bij granen, sla, of eiwitten; ideaal als lichte bij- of snack.
Moet ik kimchi afspoelen?
Afspoelen vermindert de intensiteit; optioneel.