Gazpacho with White Beans

Cold gazpacho with white beans for fiber diversity and balance.

88%

Algemene match voor darmgezondheid

Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.

Jouw microbioom-match

Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.

—
Microbioom-match
🔐
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match

Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.

Inloggen Account aanmaken

Receptbeschrijving

Bright and cooling, Gazpacho with White Beans pairs tomato-based flavor with protein- and fiber-rich white beans. This light dish adds plant diversity and fiber to a meal, helping nourish beneficial gut bacteria and support balanced everyday nutrition. Made with simple ingredients, it's easy to enjoy as a quick lunch or starter, and the cold, refreshing texture makes it a gentle option for warm days.

June 16, 2026
Gazpacho with White Beans
Voorbereiding 15 min Bereiding 0 min Makkelijk

Afstemming op je persoonlijke profiel

Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.

--
Totaal
🔒
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch

Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.

✓ Sla diëten en voorkeuren op ✓ Controleer allergieën en intoleranties ✓ Match recepten met darmdoelen ✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Gratis account maken Inloggen
Duurt ongeveer 2 minuten.
2-minuten zelfcheck Is een darmmicrobioomtest nuttig voor jou? Beantwoord een paar korte vragen en ontdek of een microbioomtest echt nuttig is voor jou. ✔ Duurt slechts 2 minuten ✔ Gebaseerd op je klachten & leefstijl ✔ Duidelijke ja/nee aanbeveling Check of een test bij mij past

Waarom dit recept bij je past

  • Rich in fiber from white beans and vegetables.
  • Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
  • Balanced with protein, healthy fats, and slow carbohydrates.

Darmgezondheidsscore

🌿 Vezeldiversiteit
85
🍇 Polyfenolendichtheid
75
🧬 Ondersteuning van diversiteit
78
🛡️ Ondersteuning van ontstekingsbalans
82
🫧 Ondersteuning van fermentatie
20
⚖️ Bloedsuikerstabiliteit
78

Ingrediënten

Witte bonen
16 eetlepel
Witte bonen
Tomato
4 stuk
Tomato
Cucumber
1 kom
Cucumber
Capsicum, red
1 stuk
Capsicum, red
Onion, red
0.5 stuk
Onion, red
Garlic
2 stuk
Garlic
Oil, olive
3 eetlepel
Oil, olive
Vinegar, red wine
2 eetlepel
Vinegar, red wine
Salt
1 theelepel
Salt
Peper
0.5 theelepel
Peper

Bereidingswijze

1

Chop the tomatoes, cucumber, red onion, garlic, and bell pepper into small pieces.

2

In a large bowl, combine the chopped vegetables and the white beans.

3

Add olive oil, red wine vinegar, black pepper, and salt to the mixture and stir well.

4

Refrigerate the gazpacho for at least 30 minutes before serving to enhance the flavors.

5

Serve chilled and enjoy as a refreshing starter or light meal.

Meer recepten voor je darmen

Kikkererwten-citroen-spinaziesoep 92% Darmgezondheid
Kikkererwten-citroen-spinaziesoep
15 min
Kikkererwt Veggie Wrap met Yoghurt Kruiden Saus 88% Darmgezondheid
Kikkererwt Veggie Wrap met Yoghurt Kruiden Saus
15 min
Gegrilde kip met quinoa en gefermenteerde koolsla 90% Darmgezondheid
Gegrilde kip met quinoa en gefermenteerde koolsla
15 min
Watermelon Cucumber Feta Salad with Lentils 84% Darmgezondheid
Watermelon Cucumber Feta Salad with Lentils
15 min
Geroosterde Paprika Linzen Taco's 86% Darmgezondheid
Geroosterde Paprika Linzen Taco's
15 min
Kikkererwt Tahini Gevulde Zoete Aardappel 92% Darmgezondheid
Kikkererwt Tahini Gevulde Zoete Aardappel
20 min
Wetenschappelijk onderbouwd Microbioomgericht Gepersonaliseerd voor jou Bijgewerkt met onderzoek

Voedingswaarden

260 kcal Calorieën
12 g Eiwitten
34 g Koolhydraten
9 g Vezels
6 g Suiker
10 g Vet
1.5 g Verzadigd vet
0.8 g Zout

FAQ

Wat is Gazpacho met witte bonen?
Een koude tomatensoep met witte bonen die extra eiwitten en vezels toevoegt.
Is het veganistisch en glutenvrij?
Ja—het is plantaardig en van nature glutenvrij, tenzij je glutenbevattende ingrediënten gebruikt.
Hoe pas ik de dikte van de soep aan?
Voor een gladdere textuur; langer mengen. Wil je het dunner, voeg beetje bij beetje water of tomatensap toe.
Kan ik dit van tevoren maken?
Ja—laat afkoelen en bewaar in de koelkast; de smaken ontwikkelen zich en het blijft ongeveer 2–3 dagen goed.
Hoe bewaar ik restjes?
Bewaar in een luchtdichte verpakking in de koelkast en gebruik binnen 3–4 dagen.
Kan ik Gazpacho met witte bonen invriezen?
Invriezen is mogelijk maar kan de textuur beïnvloeden; het beste vers consumeren. Als je invriest: ontdoen in de koelkast en roer voor het opdienen.
Kan ik witte bonen vervangen door andere bonen?
Ja—kikkererwten, cannellini of rode bonen werken, maar smaak en textuur veranderen.
Wie moet dit vermijden?
Personen met een bonenintolerantie of gevoeligheid voor nachtschade moeten het vermijden; controleer op allergieën voor tomaten, paprika’s of uien als diese ingrediënten gebruikt worden.
Welke toppings passen erbij?
Verse kruiden, komkommer, avocado in blokjes, een scheut olijfolie of croutons.
Hoe verlaag ik het zoutgehalte?
Gebruik tomaten en bonen met weinig zout, spoel uit blik bonen, voeg geen extra zout toe en breng op smaak aan het eind.