Whole-grain spaghetti with lentil bolognese

Whole-grain spaghetti with lentil bolognese supports gentle digestion and fiber variety daily.

Alta Fibra Cereali Integrali A base di piante
92%

Compatibilità generale con la salute intestinale

Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e fornisce un punteggio di compatibilità per la popolazione generale. Non è personalizzato in base al tuo profilo personale o al tuo test del microbioma intestinale.

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Descrizione della ricetta

Wholesome and satisfying, this whole-grain spaghetti with lentil bolognese blends fiber-rich legumes with sturdy grains for steady energy and digestion-friendly nourishment. Lentils add plant-based protein and prebiotic fibers that support varied gut-friendly bacteria, while the whole grains contribute slow-digesting carbohydrates and diverse nutrients. The dish is easy to adapt with everyday pantry staples, encouraging regular, balanced meals that favor plant diversity and polyphenol-rich flavors. It’s a practical, gentle approach to everyday eating that fits into a gut-aware lifestyle.

June 24, 2026
Whole-grain spaghetti with lentil bolognese
Preparazione 15 min Cottura 30 min Facile

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Perché questa ricetta fa per te

  • High fiber from lentils and whole-grain pasta supports gut health.
  • Diversity of plant ingredients and polyphenol-rich flavors.
  • Balanced macronutrients with protein, fiber, and slow-digesting carbohydrates.

Punteggio di salute intestinale

🌿 Diversità delle fibre
85
🍇 Densità di polifenoli
75
🧬 Supporto alla diversità
80
🛡️ Supporto all’equilibrio infiammatorio
82
🫧 Supporto alla fermentazione
10
⚖️ Stabilità della glicemia
82

Ingredienti

Noodles integrali
200 grams
Noodles integrali
Lenticchie
150 grams
Lenticchie
Cipolla
1 piece
Cipolla
garlic
2 cloves
Carota
1 piece
Carota
Pomodoro schiacciato
400 grams
Pomodoro schiacciato
Oil, olive
2 tablespoons
Oil, olive
Basilico
1 teaspoon
Basilico
Black pepper
1 teaspoon
Black pepper
Salt
1 teaspoon
Salt

Istruzioni

1

Cook the whole-grain spaghetti according to package instructions until al dente.

2

In a large pan, heat olive oil over medium heat. Add chopped onion and diced carrot, sauté until softened.

3

Add minced garlic to the pan and sauté for another minute.

4

Add lentils and mashed tomato to the pan. Stir in basil, black pepper, and salt.

5

Simmer the bolognese sauce for about 20 minutes until lentils are tender. If necessary, add a splash of water.

6

Drain the spaghetti and combine it with the lentil bolognese sauce before serving.

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Valori nutrizionali

520 kcal Calorie
22 g Proteine
68 g Carboidrati
12 g Fibre
9 g Zuccheri
14 g Grassi
2 g Grassi saturi
1.0 g Sale

FAQ

Cosa rende questo piatto adatto alla digestione?
Lenticchie e pasta integrale forniscono fibre e prebiotici che sostengono i batteri intestinali e offrono energia costante.
È senza glutine?
No, se usi pasta integrale tradizionale; sostituiscila con pasta senza glutine per renderlo senza glutine.
È vegano/vegetariano?
Sì, è a base vegetale e privo di latticini.
Posso prepararlo più rapidamente o in una sola pentola?
Sì. Cuoci le lenticchie mentre bolle la pasta, oppure usa lenticchie rosse che si cuociono più velocemente.
Posso sostituire gli ingredienti?
Sì: sostituisci con altri legumi o usa un diverso tipo di pasta integrale; aggiusta i liquidi se necessario.
Come conservare gli avanzi?
Raffredda entro due ore e conserva in contenitore ermetico per 3–4 giorni; riscalda delicatamente.
Come aumentare proteine o fibre?
Aggiungi più lenticchie o ceci; spolvera semi di canapa o semi di lino; scegli paste ricche di fibre.
È adatto ai bambini o stomaci sensibili?
In genere è adatto ai bambini e delicato per lo stomaco; se hai stomaco sensibile, inizia con porzioni piccole e aromi neutri.
Come porzionare e stimare le calorie?
Una porzione tipica è circa 1 tazza di spaghetti cotti con la salsa; per le calorie usa un calcolatore nutrizionale o le etichette.