Whole-grain pizza with vegetables

Fiber-rich veggie pizza to support gentle digestion and gut diversity.

Alta Fibra Ricco di Proteine
92%

Compatibilità generale con la salute intestinale

Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e fornisce un punteggio di compatibilità per la popolazione generale. Non è personalizzato in base al tuo profilo personale o al tuo test del microbioma intestinale.

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Descrizione della ricetta

Made with a whole-grain crust and colorful vegetables, this pizza centers fiber and plant diversity to support everyday digestion. The hearty crust supplies soluble and insoluble fiber, while the veggie toppings bring a range of polyphenols and prebiotic-friendly plant fibers. The recipe focuses on balanced nutrition that fits into a busy week, inviting you to enjoy a satisfying meal that also supports microbiome-friendly eating habits. Use varied vegetables to keep fiber types diverse and flavor interesting, and pair with mindful portions for a gentle, nourishing everyday option.

June 29, 2026
Whole-grain pizza with vegetables
Preparazione 20 min Cottura 20 min Facile

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Perché questa ricetta fa per te

  • Rich in fiber from whole-grain crust and vegetables.
  • Includes colorful plant foods that support dietary diversity and polyphenol intake.
  • Balanced with fiber, plant fats, and moderate calories for everyday gut-friendly eating.

Punteggio di salute intestinale

🌿 Diversità delle fibre
85
🍇 Densità di polifenoli
75
🧬 Supporto alla diversità
80
🛡️ Supporto all’equilibrio infiammatorio
82
🫧 Supporto alla fermentazione
20
⚖️ Stabilità della glicemia
78

Ingredienti

whole-grain flour
2 cup
Acqua, del rubinetto
1 cup
Acqua, del rubinetto
Olio, oliva
2 tablespoon
Olio, oliva
Sale
1 teaspoon
Sale
vegetables
2 cup
Mozzarella
1 cup
Mozzarella

Istruzioni

1

Preheat the oven to 425°F (220°C).

2

In a large bowl, combine whole-grain flour, water, olive oil, and salt to form a dough.

3

Knead the dough on a lightly floured surface for a few minutes, then roll it out into a pizza crust.

4

Transfer the crust to a baking sheet or pizza stone.

5

Spread a layer of mozzarella cheese on top of the crust.

6

Top with your choice of colorful vegetables and drizzle with olive oil.

7

Bake in the preheated oven for 15-20 minutes, or until the crust is golden and the cheese is bubbly.

8

Remove from oven, slice, and serve warm.

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Valori nutrizionali

420 kcal Calorie
15 g Proteine
56 g Carboidrati
9 g Fibre
6 g Zuccheri
12 g Grassi
2 g Grassi saturi
0.9 g Sale

FAQ

Cosa rende questa pizza integrale?
La pasta è fatta con farina integrale; le verdure aggiungono polifenoli e fibre vegetali per la digestione.
In che modo la fibra aiuta la digestione?
La fibra aumenta il volume delle feci e sostiene la motilità intestinale; le verdure forniscono anche fibre prebbiotiche.
Quali verdure sono migliori?
Scegli varietà di colori e consistenze: lattuga/cime, peperoni, pomodori, cipolle, funghi, zucchine, ecc.
Quanta fibra c'è in una fetta?
La quantità di fibra dipende dalla dimensione della pasta e dai condimenti. Una pasta integrale aumenta la fibra rispetto a una pasta raffinata.
È una scelta veloce per una cena feriale?
Sì; pensata per una settimana occupata; si può preparare in anticipo o cuocere rapidamente.
Posso renderla vegana o senza latticini?
Sì; usa formaggio vegetale o omettilo; aggiungi più verdure.
Come conservare gli avanzi?
Raffreddare, conservare in frigorifero in contenitore ermetico per 2–3 giorni; riscaldare in forno.
Ci sono allergeni o modifiche?
La pasta contiene glutine a meno che non si usi un'alternativa senza glutine; controlla gli ingredienti e adatta.
Come evitare che la crosta sia secca?
Cuocere finché la crosta è cotta; non cuocere troppo; puoi spennellare con un po' di olio d'oliva o cuocere su una teglia preriscaldata.