Descrizione della ricetta
July 7, 2026
Turkey goulash with bell peppers
A comforting turkey goulash that supports gentle digestion and fiber variety.
Ricco di Proteine
Ricco di Proteine
88%
Compatibilità generale con la salute intestinale
Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e fornisce un punteggio di compatibilità per la popolazione generale. Non è personalizzato in base al tuo profilo personale o al tuo test del microbioma intestinale.
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Richiede circa 2 minuti.
Perché questa ricetta fa per te
- Rich in fiber from vegetables like bell peppers and other vegetables.
- Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
- Balanced with lean protein and vegetables to help steady energy.
Punteggio di salute intestinale
Come vengono calcolati questi punteggi di supporto intestinale
Questi punteggi sono stimati in base agli ingredienti della ricetta, al profilo nutrizionale e alla rilevanza per la salute intestinale. Sono pensati come guida pratica, non come consiglio medico.
Supporto di fibre
Considera ingredienti ricchi di fibre come legumi, verdure, frutta, cereali integrali, frutta secca e semi.
Supporto di polifenoli
Riflette ingredienti come frutti di bosco, erbe aromatiche, spezie, cacao, olio d’oliva, verdure colorate e altri alimenti vegetali.
Supporto alla diversità
Considera la varietà di ingredienti vegetali utilizzati nella ricetta.
Supporto all’equilibrio infiammatorio
Considera l’equilibrio tra ingredienti integrali, grassi sani, zuccheri aggiunti, carboidrati raffinati e componenti altamente processati.
Supporto alla fermentazione
Riflette ingredienti fermentati o ingredienti che possono supportare la fermentazione microbica, come le fibre prebiotiche.
Supporto all’equilibrio glicemico
Considera fibre, proteine, qualità dei grassi, zuccheri aggiunti e il tipo di carboidrati nella ricetta.
Ingredienti
Ground turkey
500
gram
Peperone
2
piece
Cipolla
1
piece
Garlic
2
clove
Salsa di pomodoro
1
cup
Spezie
1
tablespoon
Olio, oliva
2
tablespoon
Sale
0.5
teaspoon
Pepe nero
0.5
teaspoon
Istruzioni
1
Heat olive oil in a large pan over medium heat.
2
Add diced onion and minced garlic, sauté until softened.
3
Add ground turkey, cook until browned.
4
Stir in chopped bell peppers and cook for an additional 5 minutes.
5
Add tomato sauce, spices, salt, and black pepper. Stir well.
6
Simmer for 15-20 minutes, stirring occasionally.
7
Serve hot with whole grains or greens.
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Valori nutrizionali
450 kcal
Calorie
28 g
Proteine
38 g
Carboidrati
7 g
Fibre
9 g
Zuccheri
14 g
Grassi
3.5 g
Grassi saturi
1.0 g
Sale
FAQ
Cos'è che rende questo gulash di tacchino favorevole alla digestione?
Combina proteine magre di tacchino, peperoni colorati e verdure ricche di fibre e polifenoli, favorendo la digestione all'interno di un pasto equilibrato.
Questo piatto è senza glutine?
Può esserlo se usi un brodo senza glutine ed eviti addensanti o salse che contengano glutine.
Posso sostituire il tacchino con pollo o una proteina vegetale?
Sì; puoi usare pollo o una proteina vegetale, ma i tempi di cottura e la consistenza possono variare.
Quanto tempo ci vuole per prepararlo?
Circa 30–40 minuti dall'inizio alla fine.
Quante porzioni rende?
Circa 4 porzioni.
Con cosa servirlo per aumentare la fibra?
Con riso integrale o quinoa, o verdure verdi come un'insalata.
Come conservare gli avanzi?
Metterli in frigorifero in contenitore ermetico per 3–4 giorni, oppure congelarli.
Quanto è piccante e posso regolare la temperatura?
Di solito è mite-medio grazie alla paprika; puoi aumentare o diminuire i peperoncini per gusti.
È indicato per una digestione delicata?
Sì, grazie alle verdure ricche di fibre e alla proteina magra; tuttavia la tolleranza varia.
Cosa sono i polifenoli e perché sono inclusi?
I polifenoli sono composti vegetali con proprietà antiossidanti; i peperoni e altre verdure ne sono ricchi.