Zuppa di pollo e ceci

Zuppa rassicurante di pollo e ceci per favorire un'alimentazione amica dell'intestino, ricca di fibre.

Alta proteina Legumi Ricchi Ricco di fibre
90%

Compatibilità con la salute intestinale

Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e sui dati del database InnerBuddies che mostrano l’effetto di questi ingredienti sui batteri e sulle funzioni intestinali.

Prossimamente: personalizzazione basata sul tuo profilo e/o sui risultati del tuo test del microbioma intestinale.

Descrizione della ricetta

Confortante e nutriente, questa Zuppa di Pollo e Ceci abbina pollo magro a ceci ricchi di proteine in un brodo rassicurante. Si basa su ingredienti delicati e orientati verso le piante per adattarsi a un modello di alimentazione quotidiana equilibrata. I ceci contribuiscono con fibre e nutrienti favorevoli ai prebiotici, mentre il condimento leggero mantiene la digestione confortevole. Un piccolo mix di verdure e erbe aggiunge sapore e polifenoli senza appesantire, aiutandoti a gustare varietà nei pasti. Veloce da sobbollire durante le serate lavorative, questa zuppa è un'opzione affidabile e flessibile per un'alimentazione consapevole che sostiene l'equilibrio generale.

June 10, 2026
Zuppa di pollo e ceci
Preparazione 15 min Cottura 25 min Medio
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Perché questa ricetta fa per te

  • Ricco di fibre provenienti da ceci e verdure.
  • Bilanciato con proteine magre di pollo e fibra per la sazietà.
  • Erbe e verdure forniscono polifenoli e sapore senza appesantire.

Punteggio di salute intestinale

🌿 Diversità delle fibre
80
🍇 Densità di polifenoli
75
🧬 Supporto alla diversità
70
🛡️ Supporto all’equilibrio infiammatorio
78
🫧 Supporto alla fermentazione
0
⚖️ Stabilità della glicemia
85

Ingredienti

Chicken, breast 300 grams
Chicken, breast
cece 200 grams
cece
Carrot 1 piece
Carrot
sedano 2 pieces
sedano
Zuppa di cipolle 1 piece
Zuppa di cipolle
Garlic 2 cloves
Garlic
Brodo vegetale 1000 ml
Oil, olive 2 tablespoon
Oil, olive
Thyme 1 teaspoon
Thyme
Salt 1 teaspoon
Salt
Pepe nero 0.5 teaspoon
succo di lime 1 tablespoon
succo di lime

Istruzioni

1

In una pentola capiente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio.

2

Aggiungi la cipolla tritata, le carote e il sedano. Soffriggi finché sono morbidi.

3

Aggiungi aglio tritato e timo, cuoci per un minuto aggiuntivo.

4

Aggiungi il petto di pollo a cubetti e cuoci finché dorato.

5

Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione.

6

Aggiungi ceci, sale e pepe. Riduci la fiamma e lascia sobbollire per 20 minuti.

7

Mescola il succo di limone prima di servire.

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Valori nutrizionali

380 kcal Calorie
25 g Proteine
40 g Carboidrati
9 g Fibre
6 g Zuccheri
9 g Grassi
2 g Grassi saturi
0.9 g Sale

FAQ

Quali sono gli ingredienti principali e le proteine in questa zuppa?
Il pollo magro e i ceci forniscono le principali proteine; la zuppa contiene un brodo leggero e un piccolo mix di verdure ed erbe.
Quanto tempo richiede la cottura e è adatta alle cene in settimana?
Circa 30–40 minuti; pratica per le cene in settimana.
Questa zuppa è senza glutine e senza latticini?
Sì, naturalmente priva di glutine e latticini, ma controlla il brodo per eventuali glutine nascosti.
Come fare una versione vegetariana o vegana?
Sostituisci il pollo con ceci extra o tofu e usa brodo vegetale; aggiungi erbe extra per il sapore.
Come conservare e riscaldare gli avanzi?
Lascia raffreddare, trasferisci in contenitori ermetici, refrigerare 3–4 giorni; riscalda sul fuoco o al micro-onde.
Come regolare il condimento per una digestione delicata?
Usa meno sale, erbe tenui come prezzemolo o timo; evita spezie forti o cipolle se hai sensibilità.
Quali verdure o erbe si abbinano bene a questa zuppa?
Carote, sedano, spinaci o cavolo riccio, prezzemolo, timo, e un po' di succo di limone.
Quali sono i principali benefici nutrizionali di questa ricetta?
Proteine dal pollo e dai ceci, fibre dai ceci, polifenoli da verdure ed erbe; un pasto equilibrato e confortante.
Posso congelare questa zuppa?
Sì—far raffreddare, congelare in contenitori adatti, 2–3 mesi; scongelare e riscaldare delicatamente.