Descrizione della ricetta
Published on: June 10, 2026
Ricco di Proteine
Ricco di Fibre
Ricetta Facile
Ingredienti
Tacchino
1
pezzo
Cipolla
1
pezzo
Aglio
3
pezzo
Peperone
1
pezzo
Fagiolo rosso
32
cucchiaio
Fagiolo, nero
16
cucchiaio
Pomodoro
2
pezzo
Pomodoro, concentrato
2
cucchiaio
Polvere di peperoncino
2
cucchiaino
Seme, cumino
1
cucchiaio
Olio, oliva
1
cucchiaio
Sale
1
cucchiaino
Brodo di verdure
1
tazza
Coriandolo
2
cucchiaio
Istruzioni
1
In una pentola capiente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.
2
Aggiungere cipolla tritata, peperone verde a cubetti e aglio tritato; soffriggere finché diventano teneri.
3
Unire carne di tacchino macinata, polvere di peperoncino, cumino, sale e pepe; cuocere finché il tacchino non è dorato.
4
Aggiungere pomodori a cubetti, fagioli neri e fagioli rossi nella pentola; mescolare bene.
5
Lasciare sobbollire il chili per 20-30 minuti affinché i sapori si amalgamino completamente.
6
Servire caldo, eventualmente guarnito con erbe fresche.
Valori nutrizionali
320 kcal
Calorie
25 g
Proteine
42 g
Carboidrati
12 g
Fibre
8 g
Zuccheri
8 g
Grassi
2 g
Grassi saturi
0.9 g
Sale
Perché questa ricetta fa per te
- Ricco di fibre provenienti da legumi, verdure e ingredienti di cibi integrali.
- Include cibi vegetali colorati che sostengono la diversità dietetica e i polifenoli.
- Bilanciato con proteine magre e carboidrati a lenta digestione.
Punteggio di salute intestinale
Come vengono calcolati questi punteggi di supporto intestinale
Questi punteggi sono stimati in base agli ingredienti della ricetta, al profilo nutrizionale e alla rilevanza per la salute intestinale. Sono pensati come guida pratica, non come consiglio medico.
Supporto di fibre
Considera ingredienti ricchi di fibre come legumi, verdure, frutta, cereali integrali, frutta secca e semi.
Supporto di polifenoli
Riflette ingredienti come frutti di bosco, erbe aromatiche, spezie, cacao, olio d’oliva, verdure colorate e altri alimenti vegetali.
Supporto alla diversità
Considera la varietà di ingredienti vegetali utilizzati nella ricetta.
Supporto alla fermentazione
Riflette ingredienti fermentati o ingredienti che possono supportare la fermentazione microbica, come le fibre prebiotiche.
FAQ
Cosa rende questo Chili di Tacchino e Fagioli buono per l'intestino ?
È fatto con tacchino magro, fagioli e verdure che forniscono fibre e fagioli prebbiotici per sostenere la digestione e i batteri intestinali; pomodoro e peperone aggiungono polifenoli senza grassi pesanti.
È senza glutine ?
Sì, se non si usano additivi o addensanti contenenti glutine; i fagioli e il tacchino sono naturalmente privi di glutine; controlla salse o condimenti.
Quante porzioni e quali valori nutrizionali per porzione ?
La ricetta rende diverse porzioni; i valori nutrizionali variano in base alla porzione. Usa un calcolatore nutrizionale per valori precisi.
Posso congelare gli avanzi ?
Sì. Lascia raffreddare, trasferisci in contenitori ermetici e congela per 2–3 mesi. Scongela in frigorifero e riscalda.
Quanto tempo ci vuole per cucinare ?
Cuoce finché il tacchino è cotto e le verdure sono tenere; tipicamente 25–40 minuti dall’inizio della bollitura.
Posso sostituire il tacchino con un'altra proteina ?
Sì. Carne di pollo macinata, manzo magro o proteine vegetali come lenticchie o tempeh funzionano; aggiusta il tempo di cottura.
Quali spezie si abbinano bene ?
Spezie chili classiche: cumino, polvere di chili, paprika, aglio e cipolla; aggiungi peperoncino a piacere. Pomodoro e peperone aggiungono dolcezza naturale; conclude con succo di lime o coriandolo se vuoi.
È adatto al meal prep ?
Sì. Si conserva in frigorifero per alcuni giorni e può essere congelato; va bene con cereali integrali.
Esistono allergeni comuni o considerazioni dietetiche ?
Contiene fagioli e tacchino; senza latticini se eviti i condimenti; controlla il glutine nelle salse aggiunte; chi è sensibile alle leguminose dovrebbe prestare attenzione.
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