Tuna Soba Sesame Soy Pokebowl

A balanced tuna soba poke bowl boosting gentle gut health.

Ricco di Omega-3 Ad alto contenuto proteico Alta proteina
90%

Compatibilità generale con la salute intestinale

Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e fornisce un punteggio di compatibilità per la popolazione generale. Non è personalizzato in base al tuo profilo personale o al tuo test del microbioma intestinale.

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Descrizione della ricetta

Delight in a Tuna Soba Sesame Soy Pokebowl that blends lean protein with fiber-friendly buckwheat soba and a savory sesame-soy glaze. This quick, balanced dish supports everyday digestion by pairing satisfying textures with a gentle mix of ingredients that fit a varied diet. The sesame and buckwheat bring plant-derived compounds that can complement gut-friendly eating patterns, while the portion-sized protein helps keep meals steady through the day. Simple to assemble, it's a practical option for a post-workout lunch or light dinner.

July 10, 2026
Tuna Soba Sesame Soy Pokebowl
Preparazione 15 min Cottura 10 min Più impegnativo

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Perché questa ricetta fa per te

  • Rich in fiber from buckwheat soba and vegetables.
  • Includes omega-3 rich tuna and polyphenol sources like sesame.
  • Balanced with protein, healthy fats, and slow carbohydrates.

Punteggio di salute intestinale

🌿 Diversità delle fibre
75
🍇 Densità di polifenoli
70
🧬 Supporto alla diversità
80
🛡️ Supporto all’equilibrio infiammatorio
82
🫧 Supporto alla fermentazione
40
⚖️ Stabilità della glicemia
78

Ingredienti

Tuna
200 gram
Tuna
Soba noodles
150 gram
Soba noodles
Soy sauce
2 tablespoon
Soy sauce
Sesame oil
1 tablespoon
Sesame oil
Cucumber
1 piece
Cucumber
Carrot
1 piece
Carrot
Onion, green
2 piece
Onion, green
Sesame seeds
1 tablespoon
Sesame seeds
Pickled ginger
1 teaspoon
Pickled ginger

Istruzioni

1

Cook the soba noodles according to package instructions and drain.

2

While the noodles are cooking, slice the cucumber and carrot into thin strips.

3

In a large bowl, combine the cooked soba noodles with sesame oil and soy sauce.

4

Add the sliced cucumber, carrot, and chopped green onion to the bowl.

5

Flake the tuna and add it to the bowl, gently mixing the ingredients together.

6

Top with sesame seeds and pickled ginger before serving.

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Valori nutrizionali

520 kcal Calorie
34 g Proteine
58 g Carboidrati
6 g Fibre
6 g Zuccheri
20 g Grassi
3.5 g Grassi saturi
1.3 g Sale

FAQ

Quali sono i componenti principali di questa Tuna Soba Sesamo Soia Pokebowl?
Si basa su tonno, soba di grano saraceno e una glassa di sesamo e soia, più verdure e topping.
È senza glutine?
Dipende dal soba e dalla salsa di soia. Soba al 100% di grano saraceno e salsa di soia senza glutine (o tamari) aiutano; altrimenti potrebbe contenerlo.
È adatto a una dieta a basso contenuto di carboidrati?
Non particolarmente; soba di grano saraceno contiene carboidrati. Puoi ridurre i carboidrati usando meno soba o sostituendolo con riso di cavolfiore.
Quanta proteina fornisce una porzione?
Una porzione fornisce proteine magre del tonno; la quantità esatta dipende dalla porzione.
Si può preparare in anticipo?
Sì, ma aggiungi il tonno appena prima di servire per mantenere la consistenza e la sicurezza; la glassa e il soba possono essere preparati in anticipo e i topping tagliati.
Come conservare gli avanzi?
Conservare in frigorifero in contenitore ermetico; idealmente consumare entro 1–2 giorni; se possibile, mantenere il tonno separato per preservare la texture.
Quali allergeni ci sono?
Pesce (tonno), sesamo e soia; il glutine può essere presente in alcuni soba e salse.
Posso sostituire il tonno con un'altra proteina?
Sì—pollo cotto, tofu, tempeh o gamberi a seconda della dieta.
Quanto è piccante o saporita la glassa e come si può regolare?
La glassa è saporita e bilanciata; aggiungi peperoncino, Sriracha o zenzero a piacere.