Poké Bowl di Tempeh, Kimchi e Miso

Name: Poké Bowl di Tempeh, Kimchi e Miso
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 200 grams Tempeh; 100 grams Kimchi; 2 tablespoons Miso; 1 cup Riso; 1 piece Carota; 1 piece Cetriolo; 2 pieces Cipollotto; 1 tablespoon Semi di sesamo; 1 piece Avocado

Poké bowl a base vegetale che favorisce una digestione delicata e la diversità del microbiota intestinale.

Alimenti fermentati

92%

Compatibilità generale con la salute intestinale

Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e fornisce un punteggio di compatibilità per la popolazione generale. Non è personalizzato in base al tuo profilo personale o al tuo test del microbioma intestinale.

Il tuo match del microbioma

Collega i risultati del tuo test del microbioma per vedere quanto questa ricetta corrisponde al tuo profilo intestinale personale.

—

Match del microbioma

🔐

Sblocca il tuo match personalizzato del microbioma

Accedi o crea un account per collegare i risultati del tuo test e personalizzare i consigli sulle ricette.

Crea account

Descrizione della ricetta

La Poké Bowl di Tempeh, Kimchi e Miso unisce il tempeh ricco di proteine, il kimchi piccante e il miso cremoso in una ciotola colorata pensata per nutrire la digestione e un microbioma vario. Ogni boccone combina verdure ricche di fibre e cereali integrali, sapori fermentati e ingredienti amici dei polifenoli che possono sostenere una flora batterica diversificata. Questa ciotola a base vegetale è facile da preparare, bilancia note sapide e fresche e si adatta alle abitudini alimentari quotidiane. Goditela come una cena soddisfacente durante la settimana o come un'opzione da preparare in anticipo che ti aiuta a sviluppare l'abitudine di consumare cibi vegetali vari e ricchi di fibre.

July 8, 2026

Preparazione 20 min Cottura 20 min Più impegnativo

Allineamento con il tuo profilo personale

Crea un account gratuito per vedere quanto questa ricetta è adatta alle tue diete, allergie, intolleranze e ai temi di salute selezionati.

Totale

🔒

Sblocca il tuo abbinamento personale con la ricetta

Crea un account gratuito e completa un breve profilo per sostituire questi segnaposto con i tuoi punteggi personali della ricetta.

✓ Salva diete e preferenze ✓ Controlla allergie e intolleranze ✓ Abbina le ricette ai tuoi obiettivi intestinali ✓ Salva raccomandazioni migliori

Crea account gratuito

Richiede circa 2 minuti.

Controllo rapido in 2 minuti Un test del microbioma intestinale è utile per te? Rispondi a poche domande veloci e scopri se un test del microbioma è davvero utile per te. ✔ Richiede solo 2 minuti ✔ Basato sui tuoi sintomi e stile di vita ✔ Raccomandazione chiara sì/no Scopri se il test è adatto a me

Perché questa ricetta fa per te

Ricco di fibre da verdure, cereali integrali e prodotti a base di soia.
Include ingredienti fermentati che favoriscono la diversità del microbiota.
Misto equilibrato di proteine, grassi sani e carboidrati a lento rilascio.

Punteggio di salute intestinale

🌿 Diversità delle fibre

🍇 Densità di polifenoli

🧬 Supporto alla diversità

🛡️ Supporto all’equilibrio infiammatorio

🫧 Supporto alla fermentazione

⚖️ Stabilità della glicemia

Ingredienti

porzioni

Tempeh

200 grams

Kimchi

100 grams

Miso

2 tablespoons

Rice

1 cup

Carrot

1 piece

Cucumber

1 piece

Cipolla, primavera

2 pieces

Seed, sesame

1 tablespoon

avocado

1 piece

Istruzioni

Cuocere il riso seguendo le istruzioni sulla confezione.

Mentre il riso cuoce, affettare il tempeh e saltarlo in padella fino a doratura.

Preparare le verdure affettando la carota, il cetriolo e il cipollotto.

In una ciotola, unire il riso cotto, il tempeh, il kimchi, il miso e le verdure.

Completare con l'avocado affettato e cospargere con semi di sesamo.

Servire immediatamente e gustare la propria nutriente poke bowl.

Altre ricette per il tuo intestino

Supportato dalla scienza Focalizzato sul microbioma Personalizzato per te Aggiornato con la ricerca

Valori nutrizionali

520 kcal Calorie

26 g Proteine

58 g Carboidrati

9 g Fibre

7 g Zuccheri

18 g Grassi

3.5 g Grassi saturi

1.4 g Sale

FAQ

È adatta ai vegani?

Sì. È a base vegetale, ma controlla le etichette del kimchi e del miso per eventuali ingredienti di origine animale (es. acciughe, salsa di pesce o pasta di gamberi).

Ci sono allergeni in questa ricetta?

Contiene soia (tempeh e miso) e potrebbe contenere glutine se il miso o il tamari ne contengono. Controlla le etichette e sostituisci con miso senza glutine o tamari senza glutine se necessario.

Come renderla più facile da digerire?

Il tempeh e il kimchi sono fermentati e ricchi di fibre; inizia con porzioni piccole, bevi molta acqua e mastica bene. Puoi anche cuocere al vapore il tempeh prima di cucinarlo.

Come conservare gli avanzi?

Conserva in frigorifero in contenitore ermetico per 3–4 giorni; riscaldali delicatamente o gusta fredda come insalata di cereali.

Posso sostituire proteine o cereali?

Sì; usa tofu, ceci o edamame; sostituisci riso integrale o quinoa con un’altra base.

Quali sono i principali benefici nutrizionali?

Proteine vegetali dal tempeh, fibre da verdure e cereali integrali, e sapori fermentati dal miso e dal kimchi in una dieta varia a base di piante.

È piccante e come regolo la piccantezza?

Il kimchi può essere piccante; riduci la quantità di kimchi o usa una versione più douce; aggiungi olio di sesamo o succo di lime per una nota di freschezza.

Questo piatto è adatto ai bambini?

In genere sì, ma controlla il sodio e il livello di piccante; adatta le porzioni all’età e ai gusti.

Come si assembla la bowl?

Cuoci le cereali, rosta o friggi il tempeh, aggiungi kimchi e salsa di miso, unisci le verdure; aggiungi altra salsa e mescola.