Descrizione della ricetta
Published on: July 9, 2026
Ricco di Probiotici
Supporto Digestivo
Sostegno alla Diversità Intestinale
Ingredienti
Pollo, petto
300
grams
Ravanello
4
piece
Yogurt
200
grams
Seme, sesamo
2
tablespoon
Olio, oliva
2
tablespoon
Sale
1
teaspoon
Pepe nero
1
teaspoon
Istruzioni
1
Cuocere il petto di pollo in una padella a fuoco medio fino a completa cottura, circa 6-8 minuti per lato.
2
Mentre il pollo cuoce, affettare sottilmente il ravanello e metterlo da parte.
3
In una ciotola, mescolare lo yogurt con olio d'oliva, sale e pepe per creare una salsa.
4
Una volta cotto il pollo, lasciarlo riposare qualche minuto, poi affettarlo.
5
Nelle ciotole da portata, aggiungere il pollo affettato, il ravanello e condire con la salsa allo yogurt.
6
Cospargere i semi di sesamo sopra e servire immediatamente.
Valori nutrizionali
480 kcal
Calorie
32 g
Proteine
28 g
Carboidrati
5 g
Fibre
6 g
Zuccheri
20 g
Grassi
5 g
Grassi saturi
0.9 g
Sale
Perché questa ricetta fa per te
- Contiene verdure e semi ricchi di fibre per sostenere la digestione.
- Equilibrato con proteine, grassi sani e yogurt probiotico.
- Include diversità vegetale e ingredienti ricchi di polifenoli.
Punteggio di salute intestinale
Come vengono calcolati questi punteggi di supporto intestinale
Questi punteggi sono stimati in base agli ingredienti della ricetta, al profilo nutrizionale e alla rilevanza per la salute intestinale. Sono pensati come guida pratica, non come consiglio medico.
Supporto di fibre
Considera ingredienti ricchi di fibre come legumi, verdure, frutta, cereali integrali, frutta secca e semi.
Supporto di polifenoli
Riflette ingredienti come frutti di bosco, erbe aromatiche, spezie, cacao, olio d’oliva, verdure colorate e altri alimenti vegetali.
Supporto alla diversità
Considera la varietà di ingredienti vegetali utilizzati nella ricetta.
Supporto alla fermentazione
Riflette ingredienti fermentati o ingredienti che possono supportare la fermentazione microbica, come le fibre prebiotiche.
FAQ
Che cos'è un pokebowl e come questa versione si inserisce in una dieta equilibrata?
Un pokebowl è una ciotola con proteine, verdure e una salsa aromatica. Questa versione usa pollo magro, ravanelli croccanti e una salsa yogourt al sesamo per offrire proteine, fibre e grassi sani in un pasto semplice per ogni giorno.
Questo piatto è adatto a diete senza glutine o senza latticini? Come adattarlo?
Lo yogurt lo rende latticino; scegli uno yogurt senza lattosio o vegetale per renderlo senza latticini. Per glutine, assicurati che tutti gli ingredienti e la salsa siano senza glutine.
Quali sono gli ingredienti principali e posso sostituirli?
Ingredienti principali: pollo, ravanelli e una salsa yogourt al sesamo con semi di sesamo. Puoi sostituire il pollo con tofu o ceci, e i ravanelli con cetriolo o carota.
Come assemblarlo e servirlo? Quali basi funzionano bene?
Servilo su riso cotto o quinoa, o su una base di insalata; aggiungi altre verdure se vuoi.
Quanto tempo si conservano gli avanzi e come conservarli?
Conservali in frigorifero e consumali entro 1–2 giorni. Tieni separata la salsa per mantenere la consistenza.
Come preparare la salsa yogourt al sesamo?
Sbatti lo yogurt con i semi di sesamo o tahin, aggiungi succo di limone e sale, e aggiusta la consistenza con acqua o latte vegetale.
Quali sono i principali benefici nutrizionali?
Proteine del pollo e dello yogurt, fibre dei ravanelli, grassi sani del sesamo e calcio dal yogurt; anche la varietà di verdure apporta fibre.
Ci sono allergeni da segnalare?
Latte e sesamo sono presenti. Se hai allergie, usa yogurt senza lattosio e toppings senza sesamo e controlla le etichette.
Si può preparare in anticipo per la settimana?
Sì. Preparare i componenti separatamente e assemblare all'ora di servire per mantenere la consistenza.
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