Descrizione della ricetta
Published on: July 10, 2026
Alimenti Fermentati
Ricco di Proteine
Ricco di Fibre
Ingredienti
Pollo, petto
250
gram
Broccolo
200
gram
Miso
2
tablespoon
Olio di sesamo
1
teaspoon
Salsa di soia
1
tablespoon
Seme, sesamo
1
tablespoon
Riso
1
cup
Istruzioni
1
Cook the rice according to package instructions.
2
In a bowl, combine miso, soy sauce, and sesame oil to create the glaze.
3
Grill or pan-fry the chicken breast until fully cooked, then slice it.
4
Blanch the broccoli in boiling water for 2-3 minutes, then drain.
5
In a bowl, layer rice, chicken slices, and broccoli.
6
Drizzle the miso glaze over the top and sprinkle with sesame seeds.
Valori nutrizionali
520 kcal
Calorie
38 g
Proteine
45 g
Carboidrati
9 g
Fibre
6 g
Zuccheri
20 g
Grassi
5 g
Grassi saturi
1.8 g
Sale
Perché questa ricetta fa per te
- Rich in fiber from broccoli and vegetables.
- Includes miso, a fermented ingredient, adding depth and gut-friendly flavor.
- Balanced with lean chicken, sesame seeds, and vegetables for steady energy.
Punteggio di salute intestinale
Come vengono calcolati questi punteggi di supporto intestinale
Questi punteggi sono stimati in base agli ingredienti della ricetta, al profilo nutrizionale e alla rilevanza per la salute intestinale. Sono pensati come guida pratica, non come consiglio medico.
Supporto di fibre
Considera ingredienti ricchi di fibre come legumi, verdure, frutta, cereali integrali, frutta secca e semi.
Supporto di polifenoli
Riflette ingredienti come frutti di bosco, erbe aromatiche, spezie, cacao, olio d’oliva, verdure colorate e altri alimenti vegetali.
Supporto alla diversità
Considera la varietà di ingredienti vegetali utilizzati nella ricetta.
Supporto alla fermentazione
Riflette ingredienti fermentati o ingredienti che possono supportare la fermentazione microbica, come le fibre prebiotiche.
FAQ
Questo piatto è ricco di proteine?
Sì — pollo magro fornisce proteine; il broccolo aggiunge fibre. Se vuoi più o meno proteine, modifica la quantità di pollo o aggiungi un topping proteico.
Quali allergeni devo considerare?
Contiene sesamo e soia (miso); il glutine può essere presente in alcune miso. Usa miso senza glutine e topping senza sesamo se necessario.
È privo di glutine?
Può esserlo se si usa miso senza glutine e si verifica che tutti i topping/salse siano privi di glutine.
Posso renderlo vegetariano o vegano?
Sì. Sostituisci il pollo con tofu, tempeh o ceci. Usa brodo vegetale e una proteina vegetale.
Come conservare gli avanzi?
Conservare in frigo in contenitore ermetico per 2–3 giorni. Riscaldare delicatamente.
Quante porzioni e quante calorie?
Il numero di porzioni dipende dalla grandezza della porzione; una ciotola tipica è di circa 350–500 kcal, a seconda di pollo e toppings. Per calorie precise, calcolale con gli ingredienti.
Come regolare la dolcezza o la salinità della glassa al miso?
Regola la dolcezza con miele o sciroppo d’acero; regola la quantità di miso o aggiungi un goccio di aceto di riso per ridurre la salinità.
Posso personalizzare i toppings?
Sì — aggiungi verdure croccanti, semi, zenzero marinato o erbe a piacere.
Questo piatto è favorevole all'intestino o ricco di fibre?
Sì — i broccoli e le altre verdure forniscono fibre; il miso aggiunge sapore e una nota fermentata. Abbinalo a una varietà di alimenti vegetali per una dieta favorevole all’intestino.
Altre ricette per il tuo intestino
90% Salute intestinale
93% Salute intestinale
92% Salute intestinale
92% Salute intestinale
88% Salute intestinale
90% Salute intestinale