Descrizione della ricetta
Published on: July 8, 2026
A base di piante
Ingredienti
Tofu
200
grams
Mango
1
piece
Zenzero
1
teaspoon
Succo di lime
2
tablespoon
Verdure crude
2
cups
Avocado
1
piece
Istruzioni
1
Pressare il tofu per rimuovere l'umidità in eccesso e tagliarlo a cubetti.
2
In una ciotola, unire il tofu a cubetti, il succo di lime e lo zenzero grattugiato. Lasciare marinare per 15 minuti.
3
Tagliare il mango e l'avocado a pezzi della grandezza di un boccone.
4
Nelle ciotole da portata, disporre il tofu marinato e aggiungere il mango, l'avocado e le verdure crude tagliati.
5
Irrorare con altro succo di lime e servire immediatamente.
Valori nutrizionali
520 kcal
Calorie
20 g
Proteine
58 g
Carboidrati
9 g
Fibre
14 g
Zuccheri
18 g
Grassi
3 g
Grassi saturi
1.0 g
Sale
Perché questa ricetta fa per te
- Ricco di fibre da verdure e frutta.
- Alimenti vegetali colorati supportano la diversità alimentare.
- Bilanciato con proteine vegetali, grassi sani e carboidrati ricchi di fibre.
Punteggio di salute intestinale
Come vengono calcolati questi punteggi di supporto intestinale
Questi punteggi sono stimati in base agli ingredienti della ricetta, al profilo nutrizionale e alla rilevanza per la salute intestinale. Sono pensati come guida pratica, non come consiglio medico.
Supporto di fibre
Considera ingredienti ricchi di fibre come legumi, verdure, frutta, cereali integrali, frutta secca e semi.
Supporto di polifenoli
Riflette ingredienti come frutti di bosco, erbe aromatiche, spezie, cacao, olio d’oliva, verdure colorate e altri alimenti vegetali.
Supporto alla diversità
Considera la varietà di ingredienti vegetali utilizzati nella ricetta.
Supporto alla fermentazione
Riflette ingredienti fermentati o ingredienti che possono supportare la fermentazione microbica, come le fibre prebiotiche.
FAQ
Questo poke bowl è vegano/vegetariano?
Sì. Usa tofu e mango e altri ingredienti a base vegetale; privo di latticini.
Quali nutrienti chiave fornisce questa ciotola?
Proteine vegetali dal tofu, fibre dalle verdure, vitamina C dal mango e polifenoli benefici per l’intestino.
Quante porzioni rende e come suddividerle?
Il numero di porzioni dipende dalle quantità complessive; segui le indicazioni della ricetta o suddividi secondo le tue preferenze.
Come conservare gli avanzi?
Mettili in frigorifero in contenitore ermetico; da consumare entro 2–3 giorni; se possibile separa gli ingredienti.
Ci sono allergeni comuni?
Contiene soia (tofu) e mango; controlla eventuali salse contenenti glutine.
È senza glutine?
Può essere senza glutine se usi salsa di soia senza glutine o tamari e verifichi gli altri ingredienti.
Come adattarlo per una digestione sensibile?
Inizia con porzioni più piccole, evita ingredienti molto piccanti, scola bene il tofu e aumenta gradualmente le fibre.
Posso personalizzarlo con altri frutti o verdure?
Sì; sostituisci mango con ananas o bacche, aggiungi altre verdure croccanti e regola la salsa.
Quali componenti della salsa sono importanti?
Il lime e lo zenzero danno acidità e calore; mantieni l’equilibrio in modo che sia fresco senza appesantire.
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