Descrizione della ricetta
Published on: July 10, 2026
Alta Fibra
Ingredienti
Cece
1
cup
Fagioli, edamame
1
cup
Seme, sesamo
2
tablespoon
Limone
1
piece
Olio, oliva
1
tablespoon
Sale
1
teaspoon
Pepe nero
0.5
teaspoon
Istruzioni
1
Rinse and drain the chickpeas and edamame.
2
In a bowl, combine chickpeas, edamame, and sesame seeds.
3
Squeeze the juice of the lemon over the mixture.
4
Add olive oil, salt, and pepper, then toss everything to combine.
5
Serve the mixture in bowls, optionally adding additional vegetables.
Valori nutrizionali
420 kcal
Calorie
18 g
Proteine
52 g
Carboidrati
11 g
Fibre
6 g
Zuccheri
18 g
Grassi
3 g
Grassi saturi
0.7 g
Sale
Perché questa ricetta fa per te
- Rich in fiber from chickpeas and edamame.
- Polyphenol-rich lemon and sesame contribute plant compounds.
- Balanced with plant protein and healthy fats for steady energy.
Punteggio di salute intestinale
Come vengono calcolati questi punteggi di supporto intestinale
Questi punteggi sono stimati in base agli ingredienti della ricetta, al profilo nutrizionale e alla rilevanza per la salute intestinale. Sono pensati come guida pratica, non come consiglio medico.
Supporto di fibre
Considera ingredienti ricchi di fibre come legumi, verdure, frutta, cereali integrali, frutta secca e semi.
Supporto di polifenoli
Riflette ingredienti come frutti di bosco, erbe aromatiche, spezie, cacao, olio d’oliva, verdure colorate e altri alimenti vegetali.
Supporto alla diversità
Considera la varietà di ingredienti vegetali utilizzati nella ricetta.
Supporto alla fermentazione
Riflette ingredienti fermentati o ingredienti che possono supportare la fermentazione microbica, come le fibre prebiotiche.
FAQ
Cos'è una Poké bowl di ceci edamame sesamo limone?
È una ciotola a base vegetale con ceci edamame, arricchita con limone e sesamo, facile da assemblare.
Questo piatto è vegano o vegetariano?
Sì — è a base di piante ed è adatto ai vegan (senza carne, latticini o uova).
Quali sono i principali nutrienti di questa ciotola?
Proteine dai ceci e dall’edamame, fibre dai legumi e grassi sani dal sesamo; il limone fornisce vitamina C.
Cosa posso sostituire se sono allergico al sesamo?
Sostituisci il sesamo con semi di zucca o di girasole o usa una vinaigetta al limone senza sesamo.
Questo piatto è privo di glutine?
Naturalmente privo di glutine se usi salse prive di glutine (per esempio tamari al posto della salsa di soia). Controlla gli ingredienti.
Quanto tempo ci vuole per prepararlo?
Circa 20–30 minuti.
Come conservare gli avanzi?
Conservare in frigorifero in contenitore ermetico e consumare entro 2–3 giorni.
Posso personalizzarlo con altre verdure o cereali?
Sì — sostituisci con verdure di stagione o servi su quinoa, riso o un altro cereale.
Come aggiungere più sapore senza impiegare molto tempo?
Concludi con un filo d’olio d’oliva o più succo di limone, erbe fresche o fiocchi di peperoncino.
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