Descrizione della ricetta
June 18, 2026
Tomato soup with white beans
A cozy tomato soup with white beans for gentle digestion.
Ricco di fibre
A base di piante
88%
Compatibilità generale con la salute intestinale
Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e fornisce un punteggio di compatibilità per la popolazione generale. Non è personalizzato in base al tuo profilo personale o al tuo test del microbioma intestinale.
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Richiede circa 2 minuti.
Perché questa ricetta fa per te
- Rich in fiber from white beans and tomatoes.
- Includes diverse plant ingredients like beans, tomatoes, onions, and herbs.
- Balanced plant-forward meal with protein and fiber for steady energy.
Punteggio di salute intestinale
Come vengono calcolati questi punteggi di supporto intestinale
Questi punteggi sono stimati in base agli ingredienti della ricetta, al profilo nutrizionale e alla rilevanza per la salute intestinale. Sono pensati come guida pratica, non come consiglio medico.
Supporto di fibre
Considera ingredienti ricchi di fibre come legumi, verdure, frutta, cereali integrali, frutta secca e semi.
Supporto di polifenoli
Riflette ingredienti come frutti di bosco, erbe aromatiche, spezie, cacao, olio d’oliva, verdure colorate e altri alimenti vegetali.
Supporto alla diversità
Considera la varietà di ingredienti vegetali utilizzati nella ricetta.
Supporto all’equilibrio infiammatorio
Considera l’equilibrio tra ingredienti integrali, grassi sani, zuccheri aggiunti, carboidrati raffinati e componenti altamente processati.
Supporto alla fermentazione
Riflette ingredienti fermentati o ingredienti che possono supportare la fermentazione microbica, come le fibre prebiotiche.
Supporto all’equilibrio glicemico
Considera fibre, proteine, qualità dei grassi, zuccheri aggiunti e il tipo di carboidrati nella ricetta.
Ingredienti
Tomato
800
grammi
Fagiolo, bianco
200
grammi
Olio d'oliva
2
cucchiaio
Onion
1
pezzo
Garlic
2
spicchio
Brodo vegetale
800
ml
Salt
1
cucchiaino
Pepe
1
cucchiaino
basilico
1
cucchiaino
Istruzioni
1
Chop the onion and garlic. Heat the olive oil in a large pot over medium heat.
2
Add the chopped onion and garlic to the pot, and sauté until translucent.
3
Chop the tomatoes and add them to the pot, then cook for about 5 minutes.
4
Add the white beans, vegetable broth, salt, pepper, and basil. Bring to a boil.
5
Reduce heat and simmer for 20 minutes, stirring occasionally.
6
Blend the soup with an immersion blender until smooth. Adjust seasoning to taste.
7
Serve hot and enjoy.
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Valori nutrizionali
320 kcal
Calorie
15 g
Proteine
44 g
Carboidrati
11 g
Fibre
9 g
Zuccheri
6 g
Grassi
1 g
Grassi saturi
0.9 g
Sale
FAQ
La zuppa è vegana/vegetariana?
Sì, è vegetale/vegetariana e priva di latticini.
Quante porzioni rende?
Circa 4 porzioni.
Posso congelare gli avanzi?
Sì, congela in contenitori ermetici per fino a 3 mesi.
Sostituzioni se non ho i fagioli bianchi?
Usa altri fagioli come ceci o lenticchie, o ometti i fagioli.
Come rendere la zuppa più cremosa?
Frulla una parte della zuppa e aggiungila di nuovo, oppure aggiungi un filo d'olio d'oliva o panna vegetale.
La zuppa è piccante? Come regolare il piccante?
È delicata; aggiungi fiocchi di peperoncino o paprika per più calore.
È senza glutine?
Sì, a condizione che il brodo e gli ingredienti siano senza glutine.
Quanto tempo dura in frigorifero?
3-4 giorni in un contenitore chiuso in frigorifero.
Suggerimenti di accompagnamento?
Prezzemolo fresco, olio d'oliva, crostini senza glutine, una spruzzata di limone.