Zuppa di pomodoro con fagioli bianchi

Una confortante zuppa di pomodoro con fagioli bianchi per una delicata digestione.

Ricco di fibre A base di piante
88%

Compatibilità generale con la salute intestinale

Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e fornisce un punteggio di compatibilità per la popolazione generale. Non è personalizzato in base al tuo profilo personale o al tuo test del microbioma intestinale.

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Descrizione della ricetta

Questa zuppa di pomodoro con fagioli bianchi unisce il sapore brillante del pomodoro con fagioli cremosi per un pasto ricco di fibre e a base vegetale. I fagioli bianchi forniscono fibre solubili che supportano un apporto vario di fibre, mentre i pomodori offrono polifenoli adatti a una dieta diversificata. La ricetta semplice utilizza ingredienti base e si inserisce in un'alimentazione equilibrata quotidiana, offrendo un'opzione confortante che si allinea a un modello alimentare vario e vegetale. Concentrandosi sulla diversità vegetale e sulle fibre, il piatto aiuta a costruire un'abitudine alimentare costante e amica dell'intestino senza fare affidamento su latticini o ingredienti altamente trasformati.

June 18, 2026
Zuppa di pomodoro con fagioli bianchi
Preparazione 15 min Cottura 25 min Facile

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Perché questa ricetta fa per te

  • Ricca di fibre grazie ai fagioli bianchi e ai pomodori.
  • Include ingredienti vegetali diversi come fagioli, pomodori, cipolle ed erbe aromatiche.
  • Pasto bilanciato a base vegetale con proteine e fibre per energia costante.

Punteggio di salute intestinale

🌿 Diversità delle fibre
80
🍇 Densità di polifenoli
75
🧬 Supporto alla diversità
75
🛡️ Supporto all’equilibrio infiammatorio
80
🫧 Supporto alla fermentazione
0
⚖️ Stabilità della glicemia
80

Ingredienti

Tomato
6 pezzo
Tomato
White beans
1.5 tazza
White beans
Onion
1 pezzo
Onion
Garlic
2 pezzo
Garlic
Oil, olive
2 cucchiaio da tavola
Oil, olive
Vegetable broth
4 tazza
Vegetable broth
Tomato, paste
2 cucchiaio da tavola
Tomato, paste
Salt
1 cucchiaino da tè
Salt
Black pepper
0.5 cucchiaino da tè
Black pepper

Istruzioni

1

Trita la cipolla e l'aglio. Scalda l'olio d'oliva in una pentola capiente a fuoco medio.

2

Aggiungi la cipolla e l'aglio tritati nella pentola e rosola fino a quando diventano traslucidi.

3

Taglia a pezzi i pomodori e aggiungili alla pentola, poi cuoci per circa 5 minuti.

4

Aggiungi i fagioli bianchi, il brodo vegetale, il sale, il pepe e il basilico. Porta a ebollizione.

5

Riduci il fuoco e lascia sobbollire per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.

6

Frulla la zuppa con un frullatore a immersione fino a ottenere un composto liscio. Regola di sale e pepe a piacere.

7

Servi caldo e buon appetito.

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Valori nutrizionali

320 kcal Calorie
15 g Proteine
44 g Carboidrati
11 g Fibre
9 g Zuccheri
6 g Grassi
1 g Grassi saturi
0.9 g Sale

FAQ

La zuppa è vegana/vegetariana?
Sì, è vegetale/vegetariana e priva di latticini.
Quante porzioni rende?
Circa 4 porzioni.
Posso congelare gli avanzi?
Sì, congela in contenitori ermetici per fino a 3 mesi.
Sostituzioni se non ho i fagioli bianchi?
Usa altri fagioli come ceci o lenticchie, o ometti i fagioli.
Come rendere la zuppa più cremosa?
Frulla una parte della zuppa e aggiungila di nuovo, oppure aggiungi un filo d'olio d'oliva o panna vegetale.
La zuppa è piccante? Come regolare il piccante?
È delicata; aggiungi fiocchi di peperoncino o paprika per più calore.
È senza glutine?
Sì, a condizione che il brodo e gli ingredienti siano senza glutine.
Quanto tempo dura in frigorifero?
3-4 giorni in un contenitore chiuso in frigorifero.
Suggerimenti di accompagnamento?
Prezzemolo fresco, olio d'oliva, crostini senza glutine, una spruzzata di limone.