Descrizione della ricetta
June 19, 2026
Tomato soup with lentils
Comforting tomato soup with lentils supports gentle gut health.
92%
Compatibilità generale con la salute intestinale
Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e fornisce un punteggio di compatibilità per la popolazione generale. Non è personalizzato in base al tuo profilo personale o al tuo test del microbioma intestinale.
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Richiede circa 2 minuti.
Perché questa ricetta fa per te
- High fiber from lentils and tomatoes supports steady digestion.
- Plant-based protein and a variety of plant ingredients contribute to gut-friendly nutrition.
- Simple pantry ingredients and gentle flavors make this meal easy to customize.
Punteggio di salute intestinale
Come vengono calcolati questi punteggi di supporto intestinale
Questi punteggi sono stimati in base agli ingredienti della ricetta, al profilo nutrizionale e alla rilevanza per la salute intestinale. Sono pensati come guida pratica, non come consiglio medico.
Supporto di fibre
Considera ingredienti ricchi di fibre come legumi, verdure, frutta, cereali integrali, frutta secca e semi.
Supporto di polifenoli
Riflette ingredienti come frutti di bosco, erbe aromatiche, spezie, cacao, olio d’oliva, verdure colorate e altri alimenti vegetali.
Supporto alla diversità
Considera la varietà di ingredienti vegetali utilizzati nella ricetta.
Supporto all’equilibrio infiammatorio
Considera l’equilibrio tra ingredienti integrali, grassi sani, zuccheri aggiunti, carboidrati raffinati e componenti altamente processati.
Supporto alla fermentazione
Riflette ingredienti fermentati o ingredienti che possono supportare la fermentazione microbica, come le fibre prebiotiche.
Supporto all’equilibrio glicemico
Considera fibre, proteine, qualità dei grassi, zuccheri aggiunti e il tipo di carboidrati nella ricetta.
Ingredienti
lenticchie
1
cup
Tomato
4
piece
Onion
1
piece
Garlic
2
clove
Oil, olive
2
tablespoon
Brodo vegetale
4
cup
Salt
1
teaspoon
Pepe nero
1
teaspoon
basilico
2
tablespoon
Istruzioni
1
Chop the onion and garlic finely.
2
In a large pot, heat the olive oil over medium heat. Add the chopped onion and garlic, and sauté until softened.
3
Chop the tomatoes and add them to the pot along with the lentils, vegetable stock, salt, and black pepper.
4
Bring to a boil, then reduce the heat and let simmer for about 20 minutes, or until the lentils are tender.
5
Stir in the fresh basil just before serving.
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Valori nutrizionali
320 kcal
Calorie
14 g
Proteine
42 g
Carboidrati
12 g
Fibre
8 g
Zuccheri
6 g
Grassi
0.5 g
Grassi saturi
0.9 g
Sale
FAQ
È una zuppa vegana/vegetariana e priva di latticini?
Sì, è a base di lenticchie e pomodori, vegana e priva di latticini.
Posso usare lenticchie secche o devo usare quelle in lattina?
Si possono usare lenticchie in lattina per velocizzare; se usi secche, sciacquale e cuocile finché tenere.
Quanto tempo ci vuole per cuocerla?
Circa 25–35 minuti dall'inizio al completamento, a seconda del tipo di lenticchie.
Come si conservano gli avanzi?
Metti in contenitore ermetico in frigorifero per 3–4 giorni; congela per 2–3 mesi.
Come posso modificare lo spessore o il sapore?
Aggiungi acqua o brodo per diluire; fai sobbollire scoperte per addensare; aggiusta erbe e spezie.
Quali erbe o spezie stanno bene?
Prezzemolo, timo, cumino, paprika affumicata; peperoncino opzionale.
Fa bene alla salute intestinale?
Sì, le lenticchie forniscono fibre solubili e insolubili e prebiotici; introduce le fibre progressivamente e bevi molta acqua.
È senza glutine?
In genere sì; controlla che brodo e condimenti non contengano glutine.
Come servirla per bambini o commensali schizzinosi?
Mantieni sapori delicati o crea una consistenza liscia frullandola; servi con pane o yogurt vegetale se desideri.