Descrizione della ricetta
June 29, 2026
Summer beetroot salad with strawberries
A bright beetroot and strawberry salad to support digestion.
92%
Compatibilità generale con la salute intestinale
Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e fornisce un punteggio di compatibilità per la popolazione generale. Non è personalizzato in base al tuo profilo personale o al tuo test del microbioma intestinale.
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Abbiamo trovato i seguenti allergeni negli ingredienti della ricetta: sulfites, tree_nut
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Abbiamo trovato le seguenti intolleranze negli ingredienti della ricetta: histamine
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Richiede circa 2 minuti.
Perché questa ricetta fa per te
- Rich in fiber from beets and strawberries.
- Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
- Balanced with healthy fats from olive oil and natural sugars from fruit for steady energy.
Punteggio di salute intestinale
Come vengono calcolati questi punteggi di supporto intestinale
Questi punteggi sono stimati in base agli ingredienti della ricetta, al profilo nutrizionale e alla rilevanza per la salute intestinale. Sono pensati come guida pratica, non come consiglio medico.
Supporto di fibre
Considera ingredienti ricchi di fibre come legumi, verdure, frutta, cereali integrali, frutta secca e semi.
Supporto di polifenoli
Riflette ingredienti come frutti di bosco, erbe aromatiche, spezie, cacao, olio d’oliva, verdure colorate e altri alimenti vegetali.
Supporto alla diversità
Considera la varietà di ingredienti vegetali utilizzati nella ricetta.
Supporto all’equilibrio infiammatorio
Considera l’equilibrio tra ingredienti integrali, grassi sani, zuccheri aggiunti, carboidrati raffinati e componenti altamente processati.
Supporto alla fermentazione
Riflette ingredienti fermentati o ingredienti che possono supportare la fermentazione microbica, come le fibre prebiotiche.
Supporto all’equilibrio glicemico
Considera fibre, proteine, qualità dei grassi, zuccheri aggiunti e il tipo di carboidrati nella ricetta.
Ingredienti
Barbabietola
2
piece
Fragola
250
gram
Olio, oliva
2
tablespoon
Succo di limone
1
tablespoon
Sale
0.5
teaspoon
Pepe nero
0.5
teaspoon
fresh mint
2
tablespoon
Istruzioni
1
Begin by cooking the beetroot until tender, then peel and slice into thin wedges.
2
Wash and hull the strawberries, then slice them.
3
In a bowl, mix the sliced beetroot and strawberries.
4
In a small bowl, whisk together olive oil, lemon juice, salt, and pepper.
5
Pour the dressing over the salad and toss gently to combine.
6
Garnish with fresh mint before serving.
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Valori nutrizionali
230 kcal
Calorie
6 g
Proteine
34 g
Carboidrati
5 g
Fibre
14 g
Zuccheri
9 g
Grassi
1 g
Grassi saturi
0.4 g
Sale
FAQ
Questa insalata è vegana?
Sì, è vegetale; assicurati che il condimento sia vegan (senza miele).
Come conservare gli avanzi?
In frigorifero in contenitore chiuso; consumare entro 1–2 giorni.
Ci sono allergeni da tenere presente?
Fragole e barbabietola possono provocare allergie in alcune persone; controlla gli ingredienti.
Posso variare con altri frutti o foglie?
Sì, puoi sostituire con frutta o verdura di stagione.
Quali sono i benefici nutrizionali?
Fornisce fibre e polifenoli; sostiene la salute dell’intestino.
Le barbabietole modificano il colore delle urine?
Sì, le barbabietole possono colorare le urine o le feci; è normale.
Le barbabietole devono essere cotte?
Sì, cuocile finché tenera; al forno o bollite.
Il condimento è necessario?
È consigliato un condimento leggero; ad es. vinaigetta di limone e olio d’oliva.
Può essere un piatto principale leggero o solo un contorno?
Di solito è un contorno; per un piatto principale leggero, aggiungi proteine.
Quali abbinamenti si sposano bene?
Semi, formaggio feta, o noci.