Descrizione della ricetta
June 30, 2026
Spring asparagus with salmon
Bright spring dish that supports gentle digestion and fiber variety.
Ricco di Omega-3
82%
Compatibilità generale con la salute intestinale
Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e fornisce un punteggio di compatibilità per la popolazione generale. Non è personalizzato in base al tuo profilo personale o al tuo test del microbioma intestinale.
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Richiede circa 2 minuti.
Perché questa ricetta fa per te
- Rich in fiber from asparagus, contributing to gut-friendly variety.
- Includes fish for protein and omega-3 fats, supporting balanced meals.
- Quick, simple preparation suitable for weeknights with plant diversity potential.
Punteggio di salute intestinale
Come vengono calcolati questi punteggi di supporto intestinale
Questi punteggi sono stimati in base agli ingredienti della ricetta, al profilo nutrizionale e alla rilevanza per la salute intestinale. Sono pensati come guida pratica, non come consiglio medico.
Supporto di fibre
Considera ingredienti ricchi di fibre come legumi, verdure, frutta, cereali integrali, frutta secca e semi.
Supporto di polifenoli
Riflette ingredienti come frutti di bosco, erbe aromatiche, spezie, cacao, olio d’oliva, verdure colorate e altri alimenti vegetali.
Supporto alla diversità
Considera la varietà di ingredienti vegetali utilizzati nella ricetta.
Supporto all’equilibrio infiammatorio
Considera l’equilibrio tra ingredienti integrali, grassi sani, zuccheri aggiunti, carboidrati raffinati e componenti altamente processati.
Supporto alla fermentazione
Riflette ingredienti fermentati o ingredienti che possono supportare la fermentazione microbica, come le fibre prebiotiche.
Supporto all’equilibrio glicemico
Considera fibre, proteine, qualità dei grassi, zuccheri aggiunti e il tipo di carboidrati nella ricetta.
Ingredienti
Asparago, verde
200
gram
Salmone
250
gram
olive oil
2
tablespoon
Limone
1
piece
Black pepper
1
teaspoon
Istruzioni
1
Preheat the oven to 200°C (400°F).
2
Trim the asparagus and place it on a baking sheet.
3
Drizzle the asparagus with olive oil and season with black pepper.
4
Roast the asparagus in the oven for about 10-15 minutes until tender.
5
While the asparagus is roasting, heat a skillet over medium heat and cook the salmon for about 4-5 minutes on each side until cooked through.
6
Remove the salmon and asparagus from heat once done.
7
Serve the salmon atop the asparagus with lemon wedges on the side.
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Valori nutrizionali
420 kcal
Calorie
28 g
Proteine
14 g
Carboidrati
5 g
Fibre
4 g
Zuccheri
20 g
Grassi
4 g
Grassi saturi
0.9 g
Sale
FAQ
Cosa rende questo piatto digeribile?
Gli asparagi forniscono fibra e polifenoli benefici per la flora intestinale; il salmone fornisce proteine e omega-3.
Come si cucina?
Cuocere in forno a 200°C per circa 12–15 minuti, finché il salmone è opaco e si sfalda facilmente e gli asparagi sono teneri.
Posso sostituire il salmone con un altro pesce?
Sì, trota, merluzzo o pangasio; regola i tempi di cottura.
È senza glutine e lattosio?
Sì, naturalmente senza glutine e lattosio; controlla salse o condimenti.
Posso prepararlo in anticipo?
Sì, si conserva in frigorifero per 2–3 giorni; riscaldalo delicatamente; meglio se fresco.
Con cosa si abbina?
Cereali integrali come quinoa o riso integrale, o un’insalata di foglie per più varietà vegetale.
Come condirlo?
Limone, olio d’oliva, sale, pepe; aneto o prezzemolo; opzionale una salsa leggera.
Cosa fare se ho un’allergia al pesce?
Sostituisci il salmone con ceci, tofu o tempeh e aggiungi più verdure.
Come capire se il salmone è cotto?
Deve essere opaco e sfaldarsi facilmente; temperatura interna 63°C.