Descrizione della ricetta
Published on: June 10, 2026
Ingredienti
Salmone
1
pezzo
Alga, nori
1
cucchiaio
Avocado
1
pezzo
Istruzioni
1
Cuocere riso integrale secondo le istruzioni sulla confezione e mettere da parte.
2
Durante la cottura del riso, preparate il salmone conditelo con sale e pepe.
3
In una padella antiaderente, rosolare il salmone per circa 4-5 minuti per lato o finché non è cotto a punto.
4
Tagliare l'avocado e il cetriolo a pezzi da boccone.
5
In una ciotola, unire riso cotto, avocado, cetriolo e nori.
6
Affettare il salmone cotto e posizionarlo sopra la miscela di riso.
7
Irrorare con salsa di soia e olio di sesamo prima di servire.
Valori nutrizionali
550 kcal
Calorie
34 g
Proteine
40 g
Carboidrati
9 g
Fibre
6 g
Zuccheri
28 g
Grassi
6 g
Grassi saturi
1.0 g
Sale
Perché questa ricetta fa per te
- Ricco di fibre provenienti da avocado e verdure, con l'alga marina che contribuisce alla diversità di piante.
- Include salmone ricco di omega-3 per proteine e grassi sani.
- Bilanciato con fibre, proteine e grassi per sostenere energia costante.
Punteggio di salute intestinale
Come vengono calcolati questi punteggi di supporto intestinale
Questi punteggi sono stimati in base agli ingredienti della ricetta, al profilo nutrizionale e alla rilevanza per la salute intestinale. Sono pensati come guida pratica, non come consiglio medico.
Supporto di fibre
Considera ingredienti ricchi di fibre come legumi, verdure, frutta, cereali integrali, frutta secca e semi.
Supporto di polifenoli
Riflette ingredienti come frutti di bosco, erbe aromatiche, spezie, cacao, olio d’oliva, verdure colorate e altri alimenti vegetali.
Supporto alla diversità
Considera la varietà di ingredienti vegetali utilizzati nella ricetta.
Supporto alla fermentazione
Riflette ingredienti fermentati o ingredienti che possono supportare la fermentazione microbica, come le fibre prebiotiche.
FAQ
Quali sono gli ingredienti principali?
Salmone, avocado, nori e una base di cereali con verdure (la combinazione può variare).
Quanto tempo serve per prepararlo?
Circa 20–30 minuti, a seconda del riso e del salmone.
Il piatto è senza glutine e senza lattosio?
Sì, se usi salse senza glutine; controlla la salsa di soia (Tamari) per sicurezza.
Posso renderlo vegetariano o vegano?
Sì: sostituisci il salmone con tofu, tempeh o ceci.
Come conservare gli avanzi?
Mettili in un contenitore ermetico in frigorifero; 1–2 giorni al massimo; conserva la salsa separata.
Posso personalizzare proteine o aggiungere altre verdure?
Sì: sostituisci il salmone con gamberi, tonno o proteine vegetali; aggiungi cetriolo, peperone, ravanelli.
Come regolare l’apporto di fibre o le porzioni?
Per più fibre aggiungi più verdure e scegli una base integrale come riso integrale; regola le porzioni.
Quali allergeni e sostituzioni?
Contiene pesce e nori; in caso di allergia al pesce usa tofu/ceci; in caso di allergia al nori ometti.
Stima nutrizionale per porzione?
Circa 25–30 g di proteine, grassi sani dall’avocado e 6–10 g di fibre; i valori variano in base alla base usata.
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