Smoothie di recupero sportivo con pollo, quinoa e fagioli

Smoothie mirato al recupero con pollo, quinoa e fagioli per una nutrizione favorevole all'intestino.

Ricco di Proteine Post Allenamento Ricetta Facile
78%

Compatibilità generale con la salute intestinale

Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e fornisce un punteggio di compatibilità per la popolazione generale. Non è personalizzato in base al tuo profilo personale o al tuo test del microbioma intestinale.

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Descrizione della ricetta

This recovery-friendly smoothie blends chicken with quinoa and beans for a balanced, fiber-rich drink. The combination supports gentle digestion and adds diverse plant-based fiber, which can nourish beneficial gut bacteria and support a varied diet. With protein, complex carbs, and polyphenol-rich plant compounds, it offers steady energy after workouts while fitting into a balanced eating pattern. It's a practical, approachable way to diversify meals and care for gut-health-aligned nutrition without relying on special ingredients.

July 29, 2026
Smoothie di recupero sportivo con pollo, quinoa e fagioli
Preparazione 25 min Cottura 28 min Medio

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Perché questa ricetta fa per te

  • Variabilità di fibre provenienti da legumi e cereali integrali.
  • Diversità di piante con zenzero e lime per polifenoli.
  • Equilibrato mix di proteine e carboidrati complessi supporta una nutrizione favorevole all'intestino.

Punteggio di salute intestinale

🌿 Diversità delle fibre
85
🍇 Densità di polifenoli
70
🧬 Supporto alla diversità
78
🛡️ Supporto all’equilibrio infiammatorio
82
🫧 Supporto alla fermentazione
20
⚖️ Stabilità della glicemia
75

Ingredienti

Pollo, petto
150 gram
Pollo, petto
Quinoa
1 cup
Quinoa
Fagiolo, bianco
1 cup
Fagiolo, bianco
Acqua
2 cup
Acqua
Succo di lime
1 teaspoon
Succo di lime
Zenzero
1 teaspoon
Zenzero
Miele
1 teaspoon
Miele

Istruzioni

1

Cuocere la quinoa seguendo le istruzioni sulla confezione e lasciarla raffreddare.

2

Cuocere al vapore o lessare il petto di pollo fino a completa cottura, poi sfaldarlo o tagliarlo a pezzetti piccoli.

3

Sciacquare bene i fagioli bianchi e scolarli.

4

Aggiungere quinoa cotta, pollo, fagioli bianchi, acqua, succo di lime, zenzero e miele in un frullatore.

5

Frullare fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa, aggiungendo altra acqua se necessario per raggiungere la consistenza desiderata.

6

Versare in bicchieri e servire subito.

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Valori nutrizionali

313 kcal Calorie
27 g Proteine
39 g Carboidrati
9 g Fibre
2 g Zuccheri
4 g Grassi
0.8 g Grassi saturi
0.2 g Sale

FAQ

È adatto al recupero post-allenamento?
Sì, fornisce proteine, carboidrati complessi e fibre.
Quanta proteina per porzione?
Circa 25–30 g per porzione; rende due porzioni.
Qual è la temperatura interna del pollo?
Cuocere fino a una temperatura interna di almeno 74°C (165°F); utilizzare un termometro.
È senza glutine?
Quinoa e fagioli sono naturalmente senza glutine; controllare contaminazioni incrociate.
Versione vegetariana o vegana?
Sostituire il pollo con ulteriori fagioli o tofu; per vegani sostituire il miele con sciroppo d'acero.
Come conservare gli avanzi?
Meglio gustarlo fresco; conservare in frigorifero entro 24 ore; la consistenza può cambiare.
Com è la consistenza e come regolarla?
Può essere denso; aggiungere acqua o frullare più a lungo; cubetti di ghiaccio aiutano.
Allergeni?
Ingredienti principali: pollo, quinoa, fagioli bianchi; controllare contaminazioni incrociate.
Quante porzioni e come scalare?
Rende 2 porzioni; aggiustare le quantità se si raddoppia o si dimezza e regolare l acqua.