Descrizione della ricetta
Published on: July 21, 2026
Ingredienti
Patata
500
gram
Paprika in polvere
1
teaspoon
Olio, oliva
2
tablespoon
Sale
0.5
teaspoon
Pepe nero
0.25
teaspoon
Yogurt, greco
200
gram
Aglio
1
clove
Succo di limone
1
tablespoon
Aneto
1
tablespoon
Istruzioni
1
Preriscalda il forno a 200°C (400°F). Lava e taglia le patate a cubetti di 2-3 cm.
2
In una ciotola, butta i cubetti di patata con olio d'oliva, paprika in polvere, sale e pepe nero finché sono ben ricoperti.
3
Distribuisci le patate in un unico strato su una teglia foderata con carta da forno.
4
Arrostisci per 25-30 minuti finché diventano dorate e croccanti, girando a metà cottura.
5
Mentre le patate si rosolano, prepara la salsa allo yogurt mescolando yogurt greco, aglio tritato, succo di limone e aneto fresco tritato in una piccola ciotola.
6
Regola la salsa con un pizzico di sale e pepe a piacere.
7
Servi le patate arrosto calde con la salsa allo yogurt a parte.
Valori nutrizionali
420 kcal
Calorie
14 g
Proteine
46 g
Carboidrati
5.5 g
Fibre
5 g
Zuccheri
17 g
Grassi
3 g
Grassi saturi
1.25 g
Sale
Perché questa ricetta fa per te
- Patate ricche di fibra offrono nutrizione favorevole all'intestino per porzione.
- La paprika e le erbe contribuiscono con polifenoli e varietà vegetali.
- Lo yogurt greco aggiunge proteine e l'olio d'oliva fornisce grassi sani per la sazietà.
Punteggio di salute intestinale
Come vengono calcolati questi punteggi di supporto intestinale
Questi punteggi sono stimati in base agli ingredienti della ricetta, al profilo nutrizionale e alla rilevanza per la salute intestinale. Sono pensati come guida pratica, non come consiglio medico.
Supporto di fibre
Considera ingredienti ricchi di fibre come legumi, verdure, frutta, cereali integrali, frutta secca e semi.
Supporto di polifenoli
Riflette ingredienti come frutti di bosco, erbe aromatiche, spezie, cacao, olio d’oliva, verdure colorate e altri alimenti vegetali.
Supporto alla diversità
Considera la varietà di ingredienti vegetali utilizzati nella ricetta.
Supporto alla fermentazione
Riflette ingredienti fermentati o ingredienti che possono supportare la fermentazione microbica, come le fibre prebiotiche.
FAQ
È una ricetta vegana?
Non così com'è poiché contiene yogurt greco. Per renderla vegana usa yogurt vegetale.
È senza glutine?
Sì, gli ingredienti sono naturalmente senza glutine. Controlla comunque le etichette per contaminazioni crociate.
Come conservare gli avanzi?
Raffredda e conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per 3 giorni; riscalda in forno o microonde.
Si può preparare in anticipo?
Puoi tagliare le patate e condirle in anticipo; conserva in frigorifero fino a 24 ore, poi arrostisci prima di servire.
Come ottenere patate extra croccanti?
Tagliale a cubetti uniformi di 2–3 cm; disponile in un unico strato; evita di sovrapporle; gira a metà cottura.
Si può usare la friggitrice ad aria?
Sì; cuoci a 190–200°C per circa 18–25 minuti, mescolando a metà cottura.
C'è abbastanza salsa di yogurt per 2 porzioni?
La salsa è di circa 200 g ed è sufficiente per due porzioni; se vuoi di più, raddoppia.
Con cosa accompagnare?
Servi con verdure a foglia verde o altre verdure per aumentare la varietà di fibre.
Come regolare sapore o piccante?
Aumenta o riduci la paprika a piacere; aggiungi un pizzico di peperoncino se vuoi più piccante; aggiusta sale e pepe.
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